各位网友好，小编关注的话题，就是关于蒙山地方特色小吃的问题，为大家整理了4个问题蒙山地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
临沂蒙山的特色
第一样，最出名的美食莫过于光棍鸡了。其特点是色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚。
第二样是鸡蛋，不过是沂蒙山的野鸡蛋，它的个头相对普通的鸡蛋来说要小的多，营养价值更高。鸡蛋很常见，但沂蒙山的野鸡蛋因为外表有着很鲜明的特点，还是很好识别，其它品种也并不好冒充。吃这种鸡蛋就最原生态的水煮就已经很不错。

第三种是羊汤，众所周知山东人对羊汤的喜爱是特别深厚的。在沂蒙山一带，还有这吃伏羊的习惯。没错，意义就是三伏天吃羊，这觉得在全国来说算是新鲜的事情。毕竟大多数地方喝羊汤都是在寒冷的冬季。“伏天吃伏羊”其实最早可追溯到尧舜时期。民间甚至有“伏羊一碗汤，不用神医开药方”的说法。每年伏羊节的时候，龟蒙景区也会开展羊王评选以及一元吃羊汤的习俗。可以说把羊汤吃出了自己的风格。


蒙山丸子怎么做
蒙山肉丸是一道美食，主要原材料为猪肉。蒙山肉丸历史悠久，风味独特。它取料于皮薄肉嫩的蒙山杂交猪。蒙山肉丸可配制成各种佳肴。不管内外宾，凡吃过的无不赞绝。目前，蒙山县城和乡下，还可见肉丸加工场，每天都有大批肉丸上市。蒙山肉丸，又称圆子，为蒙山的特有的传统佳肴。风味独特，香脆可口，深受人们喜爱，名扬区内外，为蒙山人办宴席的必备菜谱，常做成“冬菇肉丸汤”、“发菜肉丸汤”、“鸡杂肉丸汤”、“三丝肉圆汤”等，属蒙山上等菜谱之列。
临沂蒙山必去的十大景点
临沂蒙山必去的十景点。豪山古称东蒙，东山，位于临沂蒙阴县南部，东西雄列绵延百余里。蒙山风景有八景，十景，十二景和百景，其中蒙山八景包含的有金刚广场，流碧新虹，叠瀑飞涛，雨王祈雨，会馆邀月，栈道穿林，邵寨观日和云梦烟雨等。蒙山有寿星巨雕为蒙山旅游开发的精品工程和形象工程。现在又开发了天蒙旅游景点，其中的玻璃栈道最受人欢迊。
广西梧州蒙山酸猪脚的做法
原料：猪手、酸辣椒、酸藠头、料酒、酱油、清水、酸姜、酸柠檬、香菜、胡椒粉、蚝油、蒜末。第1步、酸柠檬,酸藠头,酸姜,酸柠檬洗净全部切小块
第2步、 猪手洗净砍小块
第3步、放入锅内煮出血水去撇去血沫子再煮15分钟
第4步、捞出冲洗干净
第5步、中火热锅，下入适量油，放入蒜末爆香后放入猪手翻炒>半晌/p>
第6步、加入胡椒粉，料酒，酱油，蚝油翻炒均匀至上色
第7步、倒入清水煮开后转小火焖煮20分钟，试试如果软度够了就行
第8步、倒入酸姜，酸辣椒，酸藠头和柠檬翻炒>半晌/p>
第9步、 倒入香菜翻炒均匀即可
主料
猪前蹄300g 大蒜15g
生姜10g
辅料
白醋2大勺 白糖1勺
料酒1大勺 盐适量
梧州酸猪蹄的做法>步调/p>
1.猪蹄焯水后洗干净（必须买这种没有肥肉，猪蹄那一段）
2.洗干净的猪蹄，放入电压力锅内胆，加入适量清水，加1大勺料酒，2片姜
3.压10分钟左右，泄气后取出
4.煮熟的猪蹄，放入水龙头下，开小水冲洗5分钟左右，这一步是为了洗干净猪蹄本身的味道和胶质，让后面吃的时候更爽口，冲洗好以后沥干水分
5.姜、蒜切成末
6.放入盆里，加入2大勺白醋
7.加入1勺白糖
8.加入适量食盐
9.搅拌>匀称/p>
10.加入沥干水分的猪蹄，拌均匀，至少腌1小时让它入味再吃，让过夜更好
11.爽口酸猪蹄就做好了。
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