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茂名特色小吃箥箕炊是怎么做成的
六月的早造米，含水量较晚米多，淀粉微粒也幼细，适宜蒸做米糕米粉。簸箕炊，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成浆的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成菱格状，以方便食用。 簸箕炊，同音多杂名 “簸箕炊 、箥箕炊、薄箕炊、百基吹、钵箕炊、破箕炊、八箕炊、笸箕炊”，这些名字来源于人们的文字记载，其实都是安铺的“簸箕炊”。我从来没遇到这么一款小吃有如此多的杂名。广州的“虾饺”会被叫歪作“吓搞、虾角”么?不会!簸箕炊，同音多杂名，以讹传讹，反映出它的口头传播强过文字传播，甚至可以说这一款安铺小吃没有广泛地走入大众口胃，反而局限在粤西一隅或粤西籍的乡亲记忆里。
茂名特色小吃箥箕炊是怎么做成的
六月的早造米，含水量较晚米多，淀粉微粒也幼细，适宜蒸做米糕米粉。簸箕炊，因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称，其后放磨成浆的米粉于簸箕当中，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成菱格状，以方便食用。 簸箕炊，同音多杂名 “簸箕炊 、箥箕炊、薄箕炊、百基吹、钵箕炊、破箕炊、八箕炊、笸箕炊”，这些名字来源于人们的文字记载，其实都是安铺的“簸箕炊”。我从来没遇到这么一款小吃有如此多的杂名。广州的“虾饺”会被叫歪作“吓搞、虾角”么?不会!簸箕炊，同音多杂名，以讹传讹，反映出它的口头传播强过文字传播，甚至可以说这一款安铺小吃没有广泛地走入大众口胃，反而局限在粤西一隅或粤西籍的乡亲记忆里。
湖北蕲春十大特色小吃
蕲春十大特色小吃具体分别是：
1，蕲春泥鳅钻豆腐，为当地民间名菜，颇具风格，鲜味十足。
2，蕲春酸米粉，获得地理标志保护产品。经过15道工序精致而成，酸爽可口，风味独特。
3，蕲春薏苡仁，是药食兼优的佳品，健脾清热。
4，蕲艾，特产中药材。
5，蕲春珍米
6，蕲春夏枯草
7，蕲春芹菜
8，蕲春山药
9，蕲蛇
10，蕲龟
哈哈，是不是奇怪怎么都和中药材有关啊，这是因为蕲春是药圣李时珍的故乡，所以当地药膳特别有名！
1.汪集鸡汤 选用黄霄地区的黄色老母鸡，采用传统工艺及精细原料制作而成，具有助脾益气，健身毅力，滋补养生功效。
2.东坡饼 又名空心饼，千层饼，为纪念苏东坡而女人的，是湖北地区特色传统美食之一。
3.黄州烧梅 馅芯以肥肉.熟馍、桔饼、花生，葡萄干，冰糖，桂花，红绿丝等制成，用薄面皮包馅，封口处成梅花型
蕲对于蕲春县特色小吃很多很多，不要听说这么集成十大小吃，根本就不是10大小时，可以盖过的，像我们常吃的蕲春酸米粉，猪肠灌糯米、打糍粑、手工豆腐、蒿子粑、蕲春芹菜、 王氏煎饼 汪集鸡汤 东坡饼 等等，这不是几个小吃可以说清楚的。只要你有时间，你来蕲春，慢慢的发觉，保证给你一个不一样的感觉。
江苏如皋十大名小吃
南通市如皋市十大名吃有
一：皋肉松。咸甜适中，风味独特。二：皋香肠。香味浓郁，味道可口。三：蟹黄包。汤汁丰盈，皮薄肉厚。四：豆腐脑。滑嫩爽口，入口即化。五：烧饼。外酥里嫩，香脆可口。六：盘水面。面条细腻，汤汁浓厚。七：玉米糁粥。比较营养，粘稠软腻。八：董糖。酥松香甜，入口即化。九：蟹黄鱼圆。滑嫩鲜美，菜中珍品。十：林梓潮糕。香味浓郁，刀工精良。
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