各位网友好，小编关注的话题，就是关于罗源地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题罗源地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
罗源县有什么特色小吃
罗源县美食有罗源炒土粉、盐焗鸡、下廪羊、水晶酥、鉴江湾岩蛎、地瓜蟹煲、畲家乌米饭、地瓜饺等。
1、罗源炒土粉：以地瓜粉为原料，佐以本地小蛏、土猪瘦肉等，通透缠绕的土粉吸收了配菜的汤汁，带来柔韧Q弹的鲜美口感。
2、盐焗鸡：用秘制的酱料腌制，通过锡纸的包裹，锁住汤汁，随着蒸汽与盐分自然结合，自然吸收，一口下去，肉嫩汁多。
3、下廪羊：是罗源县名特产，浑身是宝，最为奇特的是它喜欢吃有剧毒的断肠草，但其却没有毒性，羊血还能解毒，并且肉质细嫩、清香四溢。
4、水晶酥：将“一丝不瘦”的肥肉，变成玻璃般剔透的糖条，入口香甜，肉香犹存而肥腻全无。
5、鉴江湾岩蛎：个小，纯天然成长、纯原味上桌，十分鲜美。
6、地瓜蟹煲：海蟹橙黄色的身躯，蘸满了浓稠的汤汁，一口蟹膏一口蟹肉。
7、畲家乌米饭：是畲族最不可错过的特色美食，取乌稔树叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时后捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，还带油光。
8、地瓜饺：将地瓜煮成泥拌地瓜粉制成饺皮，用带鱼或龙头鱼、海蛎、土虾等任一海味为馅，是任性的碧里人对传统“饺子”的大胆解构和重组，也是罗源人又一个山海结合的美食创意。
罗源特色菜
1. 有很多种类。
2. 罗源地处福建省，气候条件适宜农作物生长，所以拥有丰富的农产品资源。
加上当地独特的烹饪技法和传统饮食文化，使得成为了一道独具特色的美食。
3. 以海鲜为主要食材，如罗源螺蛳、罗源鱼翅、罗源蛤蜊等。
同时，还有一些以农产品为主要原料的特色菜，如罗源芋头烧肉、罗源鸡蛋炒苦瓜等。
这些菜品口味独特，色香味俱佳，深受人们喜爱。
罗源有什么好吃的
罗源县是福建省的一个县级市，这里有一些当地的特色美食：
罗源炒土粉：以地瓜粉为原料，搭配本地小蛏、土猪瘦肉等食材，口感柔韧Q弹，汤汁浓郁美味。
盐焗鸡：用秘制的酱料腌制鸡肉，通过锡纸包裹，锁住汤汁，蒸煮后肉质嫩滑多汁。
下廪羊：罗源县的名特产，羊肉质细嫩，清香四溢。有趣的是，它喜欢吃有剧毒的断肠草，但羊肉却没有毒性，而且羊血还能解毒。
除了以上特色美食，罗源县还有其他当地特色小吃和农家菜品，如罗源豆腐、罗源鸭、罗源腊肉等。如果你有机会去罗源县，不妨品尝一下当地的美食，体验当地的风味文化。
1、罗源炒土粉
罗源的炒土粉也相当出名，手工土粉以地瓜粉为原料，佐以本地小蛏、土猪瘦肉等，通透缠绕的土粉吸收了配菜的汤汁，带来柔韧Q弹的鲜美口感。

2、盐焗鸡
罗源西兰乡的盐焗鸡用秘制的酱料腌制，通过锡纸的包裹，锁住汤汁，随着蒸汽与盐分自然结合，自然吸收，一口下去，肉嫩汁多，真是不可多得的美味，味道香而不腻，爽滑鲜嫩！

3、下廪羊
下廪羊是罗源县名特产，浑身是宝，最为奇特的是它喜欢吃有剧毒的断肠草，但其却没有毒性，羊血还能解毒，并且肉质细嫩、清香四溢，因此名声在外。

4、水晶酥
罗源“水晶酥” 将“一丝不瘦”的肥肉，变成玻璃般剔透的糖条，入口香甜，肉香犹存而肥腻全无，确实是一道厨房的“魔术”，从爷爷传给孙子，“子子孙孙，无穷匮也”，在罗源民间代代流传。

5、鉴江湾岩蛎
岩蛎和海蛎生长环境略有不同，它生长在礁石上，需要人在退潮的时候用专用工具去撬开壳，然后把它请到碗里，岩蛎个小，但纯天然成长、纯原味上桌，鲜美非常。

6、地瓜蟹煲
地瓜蟹煲是罗源美食的代表，海蟹橙黄色的身躯，蘸满了浓稠的汤汁，一口蟹膏一口蟹肉，吃的过程中，你连手指头的余味都要好好吸吮一番，每一口蟹肉中，都藏匿着地瓜的香甜，美味难以想象。

7、畲家乌米饭
乌米饭是畲族最不可错过的特色美食，取乌稔树叶煮汤，然后将糯米泡在汤里数小时后捞起，放在木甑里蒸熟而成。这种乌米饭色泽蓝绿乌黑，还带油光。吃一口清香糯柔，别有情趣，堪称畲乡上等美食。

8、地瓜饺
将地瓜煮成泥拌地瓜粉制成饺皮，用带鱼或龙头鱼、海蛎、土虾等任一海味为馅，是任性的碧里人对传统“饺子”的大胆解构和重组，也是罗源人又一个山海结合的美食创意。
到此，大家对罗源地方特色小吃的解答时否满意，希望罗源地方特色小吃的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
