各位网友好，小编关注的话题，就是关于泉州地方特色小吃美食的问题，为大家整理了2个问题泉州地方特色小吃美食的解答内容来自网络整理。
泉州名小吃
1.四果汤
四果汤是泉州地区的小吃，它是将石花膏刮成均匀的细条，然后把它盛在碗里，还加入了红豆沙或芋泥等多种食材，然后加上一勺蜂蜜水，就大功告成了。这道甜品口感爽滑，入口清凉，是一道夏季消暑的佳品。
2.牛肉羹
牛肉羹是泉州一道极受欢迎的美食，牛肉羹被分为软羹和硬羹两种，泉州的牛肉羹就属于硬羹。其入口筋道爽口，一点儿不腥，汤稠味浓，香而不腻，不仅受当地人喜爱，就连很多港澳同胞回乡探亲时，也喜欢尝一尝牛肉羹，走的时候还要买上几十斤带回去。
3.肉夹包
肉夹包在泉州已经有几百年的历史，是当地的传统面点之一。肉夹包是以上等五花肉为馅，里面还配上了高浓度的香料，吃起来肉质鲜嫩，咸香适口，十分美味。
4.海蛎煎
海蛎煎又称作蚝仔煎，它的原料是鲜海蛎、花生油、葱、干淀粉等等，特点是小而肥嫩，原汁原味，鲜美可口，物美价廉，还兼具食疗的功效，是一款味美可口，营养丰富的美食小吃。
5.萝卜饭
萝卜饭是泉州的特色美食，其采用的是八分肥两分瘦带皮的肥肉，与香菇、海蛎、虾干同煮，伴着萝卜清爽的口感，让人一口就能品尝到家乡的滋味。
6.醋肉
醋肉是泉州的特色小吃之一，它是将猪肉切片，里面加上糖、盐、醋、蛋清等调味腌制一段时间，然后放入油锅中炸一炸，成品色泽金黄，外酥里嫩，还散发着浓浓的醋香。
7.姜母鸭
姜母鸭是泉州一道传统美食，它不仅味道好，也是一种药膳，营养价值极高，尤其是在秋冬季节，吃姜母鸭可以滋补强身，温而不燥。
福建泉州有哪些美食？为什么说是泉州的特色
深沪水丸
深沪水丸的圆形形状为、或鱼。它有白色水晶亮色雪、锅壶膨胀强度、质地坚韧、入口美观细腻。它是由鱿鱼、“佳拉”鱼和其他细鱼一起剁碎并与红薯粉一起捣碎而成。泉州的游客都受到了好评。
清真牛肉锅点
清真牛肉锅是泉州惠人喜欢吃的小点。将细面粉作为面团，牛肉和生姜放入碎肉中进行填充，然后将其制成饺子。当锅是金色的时，颜色是金色的。、底部酥脆，肉质鲜美。、是流畅和清真的。
石狮甜果
石狮甜果是年糕中的上品。据传说，石狮在明代万历年间开始生产这种年糕。其主要成分是大冬糯米、白糖、蜂蜜冬瓜、金橘、香料等，可以存活十五天无霉。冬天把它放入糖中，夏天放入食用油中，它可以将温度保持在四个、五个月。
元宵丸
元宵丸是泉州元宵节的美食。花生成分、芝麻、白糖、冬瓜糖、洋葱和水果馅，在糯米粉中，在水中煮沸。
咸饭
泉州的特色主食，一种米饭的烹饪方法，种类繁多，有南瓜培根、萝卜盐米饭、芥末盐焗米饭、芋头培根、猪肉米饭等。与炒饭相反，咸米凉爽，夏天充满了火。特别值得注意的是，培根是一种米而不是一种粥。令人惊讶的是，一小碗米饭可以凉爽。这是一个海滨风格强烈的地方。
面线糊
福建省泉州市甚至泛雁南地区的小吃。它是糊状的，由细面粉、红薯粉制成。先煮开水，加入红薯粉和调味料、面条。通常早餐，只吃另一个当地小吃——油条。面食糊一般可以添加到各种成分，如大肠、小肠、虾、猪肝、卤蛋、煎蛋、炒肉片、香肠等。
崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建省南部的一道名菜。它也是泉州十大着名小吃之一。它在渭南举办的比赛中赢得了许多奖项，受到闽南人民和惠安观光游客的高度赞赏。
四果汤
四果汤是福建泉州人夏季降温的重要饮品。每次夏天他们去街上都会有很多小贩卖四个水果汤。其中一些将有一个常规店面，夏季有四个水果汤，冬天有烧草。某种类型的。在一家小商店里吹一碗四个水果汤也很愉快。石狮牛排
石狮牛肉羹是泉州小吃的最爱。最近，记者来到石狮的历史近70年的老牛肉餐厅，参观传统的牛排生产过程。与一些取代手工混合牛肉的商用家用机器不同，该商店几十年来一直使用手工抓取、搅拌牛肉，让食客品尝最原始的牛肉味道。
鱼仔粥
鱼仔粥是福建省泉州市着名的传统小吃。据传，它起源于唐代。此粥米粒坚韧，美味，醇厚可口，价廉物美，易煮，深受泉州人民的喜爱，被誉为“海炉”。
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