各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃零食鱿鱼干的问题，为大家整理了4个问题地方特色小吃零食鱿鱼干的解答内容来自网络整理。
风味鱿鱼干做法
用料
鱿鱼干（条状）100g
辣酱1大匙
味霖2大匙
酱油1大匙
砂糖半匙
蒜蓉1片的量
芝麻油1大匙
炒芝麻1大匙
做法
1/7 把全部调拌成酱
2/7 把鱿鱼丝过长的剪成2半
3/7 开小火，倒一点油，再把鱿鱼丝倒下去炒
4/7 炒到一定程度之后倒入1

5/7 酱很快会焦，所以要快点拌炒好
6/7 鱿鱼丝都沾上酱后，倒入炒香的白芝麻，稍微拌匀
7/7 做好啦
卖鱿鱼干需要食品许可证吗
需要看情况而论。海鲜干货是否需要食品生产许可证需要因情况而论，如个体经营户从事海鲜售卖活动，经过自然晾晒，使海鲜变成干货，且在特定的区域内售卖是不需要食品生产许可的，如江海先经过晾晒，加工，腌制等多种工艺，制成预包装食品，则需要食品生产许可。
需要的。
据《食品经营许可管理办法》的规定,食品销售,必须取得食品经营许可证,否则属于无证经营。
所以不管经营什么样的食品，都需要食品许可证。而且鱿鱼干是属于加工类的食物，存在更多的食品健康安全隐患，相关部门更应该严格监督管理。
鱿鱼干零食怎么>生存/h2>
方法/步骤分步阅读
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干鱿鱼可以放在冰箱里冷藏，也可以将干鱿鱼密封后放在干燥的储物柜里，或者偶尔可以把干鱿鱼放在阴凉干燥、
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通风的地方晾晒，注意不要暴晒在阳光下。如果是零食干鱿鱼丝，储存方法和干鱿鱼相同，也可以和水果一起存放。
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腌制、晒干，放在干燥、通风的地方…像腊肉一样挂起来…吃的时候用水浸泡就可以了…长期放冰箱不好…如果感觉挂起来不雅观，也可以装入干净的食品袋里密封好收藏
鱿鱼干怎么样做好吃
主料：干鱿鱼2只
辅料：泡椒片20克、圆泡椒8个、大蒜头10粒、香葱2根、生姜1小块
调料：食用油20克、糖2克、老抽3克、生抽3克
【制作方法】
1、鱿鱼干用清水浸泡十小时左右，泡的时候水多一点，每隔三小时换一次水，鱿鱼干一定要泡透。
2、先泡好的鱿鱼干竖着切成三块，然后用手把鱿鱼里面的筋和外面的皮撕下来，一定要撕干净，否则鱿鱼炒出来嚼不动。
3、先把鱿鱼皮朝下平放在砧板上、斜刀四十五度角均匀地改刀，轻轻地切不要把鱿鱼切断。
4、用上面同样的方法，改九十度斜切，力度轻一点不要切段，这样花刀就改好了。
5、把改好花刀的鱿鱼切成大小均匀的三角形状或者菱形都可以，然后放入冷水中浸泡备用。
6、香葱切成葱段、生姜切成姜片、大蒜头过油炸成金黄色备用，我用的泡椒是自己腌制的泡椒条，没有可以买成品的四川泡椒。
7、锅里倒入适量清水、烧开后倒入鱿鱼汆烫一分钟左右捞出。
8、汆烫好的鱿鱼倒入冷水中浸泡冲凉，然后沥干水分备用。
9、锅留底油烧热后放入葱姜蒜、泡椒煸炒出香味、最好是把泡椒的味道煸炒出来。
10、把鱿鱼倒入锅里加少许黄酒、圆泡椒，大火继续煸炒片刻，黄酒有去腥的作用、圆泡椒用来配色。
11、锅里加入少许清水、生抽、老抽、糖，大火煸炒至鱿鱼入味、汤汁收浓，即可出锅装盘了。
做法：干鱿鱼用水泡好，再啤水，打上花刀备用
新鲜鱿鱼，打上花刀备用，
放在一起，用姜葱料酒腌一下。
煮开水，下姜料酒，下鱿鱼，一打卷马上捞起，再拉下油(或炒香)备用
荷兰豆，西芹，红萝卜料头花，水发香菇片，洋葱片，一起下油盐开水过一下，
热锅凉油，下葱白，姜片，蒜片，下配菜，下鱿鱼，下绍酒，下码兜芡，碰生抽，尾油，大火炒香出锅摆盘。
到此，大家对地方特色小吃零食鱿鱼干的解答时否满意，希望地方特色小吃零食鱿鱼干的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
