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寿县有哪些特产
寿县，安徽省地级市，古称寿春、寿阳，地处江淮之间，为安徽省北大门。总面积1867平方公里，辖6个街道（淮南市下辖的寿春县和寿县部分区域）。总人口202.1万人。寿春是国家级历史文化名城、中国十大古城之一。寿春素有“地下粮仓”和“江淮第一州”的美誉。寿县的特产有：
1、寿县八公山绿茶
八公山绿茶是安徽省寿县的特产。寿县八公山，位于安徽省北部淮河中游，南邻淮南市，西邻滁州市凤台县。这里生态环境优美，气候温和湿润，雨量充沛、四季分明、光照充足，年平均气温17.6℃。
2、寿县老米酒
寿县老米酒是一种糯米发酵酒，具有营养丰富、甜而不腻、清爽可口等特点。老酒色淡黄，清澈透明，香气浓郁芬芳，口感醇厚绵软。老米酒是一种典型的传统粮食酒，因其含有丰富的营养物质而深受人们喜爱。
3、寿县五香粉
五香粉是安徽省寿县的传统小吃。其味香浓，久食不腻。早在清代，当地百姓常以五香味调料配以大米磨成的面粉蒸熟作为食品，并用它来招待客人。
五香粉以其色、香、味、形俱佳，驰名中外，享誉大江南北。如今，五香粉已成为地方风味小吃的代表品种之一。
4、寿县板鸭
寿县板鸭是安徽省寿春县的传统名吃，距今已有300多年历史。清光绪年间，寿县板鸭名闻遐迩。据《寿县志》记载：“民国十年（1921年），县***将土板鸭改为酱板鸭，每只售价一元五角至一元二角不等。”上世纪50年代后，随着改革开放政策的不断深入，寿县板鸭又有了新的发展。寿县板鸭的制作方法是：选当年刚产仔鸭3000只左右，宰杀后用盐、白酒等浸泡半小时以上后捞出洗净。
安徽省寿县有什么小吃
1、寿县大救驾
大救驾是安徽省寿县的特色名点，已经有一千多年的历史。制作大救驾的主要原料有:猪板油、金橘饼、核桃仁、青梅、青红丝、冰糖、白糖、糖桂花。
2、八公山豆腐
寿县八公山豆腐是安徽省寿县八公山一带的特产。“八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。这种豆腐采用纯黄豆作原料，加八公山的泉水精制而成。当地农民制作豆腐的技艺世代相传，很多人都掌握了一套好手艺，做出的豆腐细、白、鲜、嫩，深受群众欢迎。
寿县特色小吃
寿县的特色小吃有寿州豆腐脑、寿县大救驾、羊头肉、牛肉汤、羊肉汤、糍糕。1、八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于西汉时期。淮南有着非常优越的地理环境，空气良好，环境优美，水质良好。八公山豆腐的制作工艺十分考究，选用优质的黄豆为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。
2、寿县大救驾是安徽省寿县的传统特色美食，有着非常悠久的历史，相传是因为赵匡胤征淮南而得名。寿县大救驾的制作方法十分考究，选用猪板油，金橘饼，核桃仁为主要原料，在采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的大救驾色泽金黄，香味扑鼻，酥脆甜香，十分美味。3、寿州豆腐脑是安徽寿县的传统特色名吃，有着悠久的历史，其制作工艺十分精细，选用优质的黄豆为主要原料，采用传统的制作方法制成豆花，食用的时候配上各种调料，吃起来营养美味。
4、羊头肉是安徽寿县的传统特色美食，有着非常悠久的历史。其制作工艺十分精细，选用羊肉味主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的羊头肉吃起来美味可口，营养丰富，老少皆宜。5、牛肉汤是安徽寿县的传统特色美食，其制作工艺十分精细，选用优质的牛肉为主要原料，然后浸泡，除去血污，内脏清洗干净，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的牛肉汤味道鲜美，肉爽口鲜嫩。
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