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如果要拍一部《舌尖上的江西》，你觉得江西的哪些美食可以上榜
最近翻看了《舌尖上的中国》第三季，看得口水直流，还获取了很多地方文化。特别值得兴奋，江西都昌豆参入榜。当时，就想江西还有好多美食，有韵味有故事还特别美味，下面罗列几个：
①九江茶饼
九江地区特色名小吃，起源于唐代，是“江西四大糕点之一”，采用传统工艺和现代技术研制而成。宋朝诗人苏东坡曾赋诗赞誉：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”
个人不是特别喜欢吃甜食，但是茶饼的口感酥脆，特别爽口。九江茶饼色泽金黄，小而精，素以薄而脆，酥而甜，香而美的特点。由于散发着茶油的清香，丹桂的芳香及纯碱、苏打的奇香，故被人们称为“四香合一”的茶食精点。其营养丰富，易消化，老少皆宜，久食易色。来九江旅游的小伙伴一般都会选择作为伴手礼带回去，而九江人带特产送外地亲朋好友也是首选茶饼。这里，推荐粱义隆的茶饼，口感不错。
②鱼饼
鱼饼是一道汉族传统名菜，有上千年的历史，长期以来只在皇宫贵族的御宴中流行。有底蕴，有文化历史，值得推崇和继承。据悉，历来以浙江温州鱼饼、江西赣州鱼饼和广东顺德鱼饼最为有名。
在此，特别说下赣州的鱼饼，俗称鱼脯，是用新鲜草鱼肉经过精摧细掏后，加入各种佐料制成的一粒粒小圆球。用它来开汤，味道鲜美，香脆可口，是家居备菜。逢年过节，赣州老百姓家中会备上。赣州鱼饼以金钱鱼饼和响铃鱼饼最为有名。
③乐平南瓜干
这是最有回忆的小吃了，小时候，奶奶每年都会制作大量的南瓜干，辣的，不辣的，无论是喝稀饭还是吃米饭都是绝配，此外，还可以拿来做零嘴。
南瓜干制作简单，食用方便，其制作工艺如下：一定要选好天气，充分的太阳才能保证其>鲜味/p>
老熟南瓜→处理→切片→晾晒→蒸煮→晒干→制浆→上浆→晒干→成品。
现在，南瓜干制作扩充了好多种其他口味的，茄子干、萝卜干、辣椒干等等。在乐平一些菜场有的卖，大概15元一斤左右。
欢迎>增补/p>
老实说我对江西真的不是很熟，最多的也就是做火车路过江西而已。也就是这样我也知道了一道南昌特产美食板鸭。
每次做火车一到江西境内，或快到南昌时火车售货员就会向我们推荐南昌板鸭，说是特产。刚开始不信，抱着试试的态度买了几只给家人，吃过之后家人都说好，这样以后我每次做车回家路过江西放便的话我都会买的板鸭带回家，送给家人与朋友。
这几年我工作相对稳定了一些，在外跑的时间少了，路过江西的时候也少了，但是提起江西美食，给我留下印象的也就是南昌板鸭了。
拍江西美食我推荐南昌板鸭，他见证了我的青春岁月！
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