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江苏镇江有哪些特色小吃
说到镇江这个城市,当地好吃的美食还是蛮多的,像东营街卜记面馆对面的沈记咸鹅,南门大街金聚楼边的粉丝汤,大西路古玩市场对面卤猪头猪耳,江苏大学门口红豆沙,真空电子管厂对面环城小店迷你生煎,甘露市场流动银耳羹,宴春鮰鱼肉狮子。
镇江有三怪,都与吃有关。肴肉不当菜、香醋放不坏、面条锅里煮锅盖。其中水晶肴肉切片放姜丝倒上镇江香醋爽口味道好;锅盖面品种多,有猪肝面肉丝面大排面……,其中长鱼面味道鲜美;镇江灌汤包蟹黄包令人赞不绝口;镇江沿大江有三山(金山焦山北固山)。

镇江水面好,想当年大锅下面,圩菜茶干,肉丝猪干烫一下放在汤里,捞上面条,真好吃,二道巷包子也不错,我经常吃 旁边小超市老虎机也不错,八二年去镇江战友家,给我吃水晶肴肉,蟹黄汤包,镇江香醋,那时叫镇江三宝,三十多年了,到现在还没忘,好吃!
镇江有哪些特色小吃?吃货来答一波:
一 锅盖面
大市口附近的好再来面馆,东岳巷里的老面馆,北固山对面的小冯面馆,江滨新村里的大胡子面馆
二 烧饼
花山支路里的萝卜丝烧饼,京口医院旁边巷子里的小烧饼,江滨新村的眼镜烧饼
三 馄饨
永辉超市对面的铁房子馄饨,花山湾六区巷子里的不知名馄饨店,三茅宫的周奶奶馄饨,东门坡的母女鸭血粉丝馄饨
四 鸭血粉丝
东门坡的母女鸭血粉丝馄饨,开成了连锁店的妯娌鸭血粉丝,宋官营的麻老太鸭血粉丝
五 凉皮
东门的秦正凉皮,斜桥街的母子凉皮,大市口的光头凉皮
六 臭干
大市口的老太臭干,江滨新村特色臭干
七 茶食点心
贺家弄路口,镇江糕点厂的各色茶食点心,东吴路巷口现炸的馓子,花山支路里每天现炸的馓子和麻花儿
八 包子
千秋桥街里的杨大海牛肉包子,他家的牛肉馄饨也不错,东方大酒楼的三丁包子,东吴路的海容包子
九 肴肉
宏友肴肉,源春肴肉,肴之味肴肉
镇江最出名的“三怪”相信大家都知道,但这些特色名吃也曾让我们走街串巷,念念不忘。这些回忆里的好味道,大家都吃过了吗?
1健康路上的油饼卖了许多年了,有韭菜馅的、南瓜馅的、萝卜丝馅。2红星小吃店大西路和四牌楼十字路口交汇处,也是一家历史悠久的老店,小馄饨和锅贴最有名。还有现在很少能看到的赤豆粘糕,充满小时候的味道。
3特色凉面八小隔壁巷子里有个小吃一条街,进去第一家的凉面很好吃,配上老板自己熬制的特色酱,口味很是特别。
他家的油炸也很不错,一对中年夫妻经营的摊位,开了几十年了,是学生们课余生活中必不可少的美味。
4烤羊肉串商业街后门味道很不错的羊肉串,卖羊肉串的爷爷下午在弥陀寺巷,晚上8点后搬到商业城后门,也是个老摊位了,以前是碳烤的,现在改成电烤了,味道不错,是很正宗的羊肉。
5弥陀寺巷米高会所门口油炸开了不少年了,油炸小有名气,很喜欢里面的炸香蕉,老板自己熬的芝麻酱也很赞。
卖油墩子的老奶奶很可爱,油墩子很好吃,糍粑蘸酱更是赞,属于真正的镇江口味小吃。
6八小门口的松糕6元一盒,里面包着豆沙,软软的黏黏的。还有重阳糕,很适合小孩子和老年人的口味。
7宋官营路口的兰花干和油炸是个老爷爷穿着白大褂在炸臭干,油很干净,兰花干也很好吃。8唐氏锅贴在桃花坞中医院对面的环球超市门口,每天都有好多人排队,是小编从小吃到大的美味。
9斜条街三中门口米线店的银针肉很香很入味,经营了很多年,味道还是那么正宗。入口有特别的牛肉香,麻辣可口。他家的米线也很好吃,这么多年了,价格不变味道也没变。
10米线店对面的牛肉千层饼三中门口一个铁皮房子里,很多人排队买,饼中间一层夹的是牛肉,虽然油了点,但是很好吃。11鸭油酥饼在斜条街娘子米线的隔壁,有甜酥和咸酥两种口味。甜的里面夹着豆沙,咸的里面夹的是肉松。很酥很软,入口即化,很好吃。
12油炸臭豆腐商业城新华书店后门巷子进去100米的油炸臭豆腐干,每天买的人很多,很好吃。老板熬的卤也不错,值得一试。
13健康路高老太生煎包健康路进去50米不到,一棵歪脖树旁边,一位姓高的老奶奶卖的手工生煎包,包子个头小小的,一口一个。
14甘露商城后门口的特色梅干菜饼2块钱一个,梅干菜夹在烙出来的饼里面特别香,很有嚼劲,还有牛肉饼、鲜肉饼可供选择。
15花山支路上的赤豆糊绿豆汤老爷爷大概在这儿卖了二十多年的赤豆糊了,每天下午4点出摊,赤豆糊里面有桂花的味道,又甜又糯,赞。
介绍了这么多好吃的,看了这么多好吃的图,小编的口水都要流下来了,还等什么,找个日子吃起来吧!
本身我就是江苏人,又去过镇江很多次,下面针对镇江让我记忆犹新的特色小吃给大家做一下推荐:
1、镇江锅盖面:说起镇江的特色小吃,首先应该是锅盖面,现在的锅盖面已经全国很多地方都可以看到,足以表明这种小吃的美味。成品的锅盖面具有软硬恰当、柔韧性好等特点,是一道老少咸宜的小吃。
2、镇江肴肉:又叫水晶肉蹄,皮白肉红,卤冻透明,一块块晶莹发亮,煞是可爱。其肥而不腻,香酥鲜嫩。如果再蘸点姜醋,就更别有风味,能使品尝者产生香嫩酥鲜之感。
3、镇江江蟹:是镇江丹阳的特产,镇江江蟹体色浅青色,有光泽,腹部透射微红,黄毛金爪白肚皮,爪子长,头胸甲疣状突起明显、“工”字型花纹清晰。
4、镇江蟹黄汤包:俗称蟹包,以皮薄、汤多、馅饱、味鲜而成为镇江的传统名点。它具有体积小外型美,放在笼里像座钟,夹在筷子上像灯笼,皮薄、汤多、馅足、味鲜等特点。
5、延陵鸭饺:丹阳延陵鸭饺口感清淡细腻,不肥不腻,肉质松软,香气诱人,滋补养胃,口口留香。
6、陵口萝卜干:陵口萝卜干是丹阳盛名远扬的土特产品,它咸淡适宜,爽甜脆嫩,醇香扑鼻,久贮不坏,常食能促进胃肠蠕动、增进食欲,顺气助消化,是稀饭佐菜之佳品。
以上是给大家推荐的6道镇江特色小吃及特产,有去镇江的朋友可以找找尝尝,味道都很不错,也可以带回家送亲戚朋友,都是不错的选择。我是孤尘一粒沙,致力于给大家推荐各地美食!
江苏镇江的小吃在民国时期为鼎盛,那时镇江是江苏省省会,是江苏的政治中心 ,达官贵人多会于此。又兼以水陆码头,交通要道,经济发展在江苏独占鳌头。官场商场应酬络绎不绝,市容面貌也非江苏各市可比,修建了江苏省第一条柏油马路,大西路。饭店酒楼鳞次栉比,在大消费的带动下,贫民消费也花样百出。除了人们常提到的锅盖面、肴肉等,有些小吃已与我们渐行渐远了,如,筒儿糕,由米粉用小木筒为模蒸煮,成品状如小喇叭。炸白果,冬天的夜晚,在街头巷尾将白果装入带把铁丝笼,在炉火上翻烤,白果受热膨胀发出劈劈啪啪的响声,白果的香味随之弥漫开来,煞是诱人。五香烂蚕豆,多为走街串巷叫卖,有时也会在码头供等船的旅客消闲,浴室也有,浴客出水后佐以品茶的茶点。水煮荸荠,以竹签串之,似今天的关东煮。旺鸡蛋,类似茶鸡蛋,但原料是孵化不成功的鸡蛋。剥开鸡蛋有的可见小鸡的绒毛。味美,但形象可怖。
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