各位网友好，小编关注的话题，就是关于泾县地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题泾县地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
你知道泾县有什么好吃的吗
泾县茂林糊
茂林糊是泾县茂林菜系中的一道，与“红烧蹄膀”、“粉蒸肉”一起称为茂林饮食三绝。
茂林糊，俗称“糊拉”，早在明朝时就已经脍炙人口。后经不断摸索改进，茂林糊的制作工艺日臻完善，整盘茂林糊集山珍精华之大成，蕴藏着一股浓郁的香气，爽滑可口，老少咸宜，客人品尝，都称赞不已！
泾县焖面
泾县焖面是泾县的特色传统面食小吃，是用焖煮的方式将酱汁深深融入到面条里，使得面条吸足了汤汁，表面虽然看起来很油润，但是猪油香完全浸入到面中。
其中红烧肉汤是这道菜的灵魂。一份上好的焖面应该是吃起来酥软不烂、滑爽可口；而隐匿于面条中的红烧肉则肥瘦相间，肥的地方软软糯糯，瘦的地方劲道入味，吃起来让人胃口大开。
琴鱼干
琴溪镇是昔日贡品琴鱼的唯一产地，琴鱼长相奇特，通体透明，长不盈寸，当地村民称琴鱼的标准长相是“龙头凤尾金酒杯”，即头若琴首，口角处有两根纤长“龙须”，眼若龙目，腹部有个酒窝状吸盘以固定身子，以便在清澈激流中跻身山泉鹅卵石缝隙时能保持平衡。
过年期间，可将晒好的琴鱼干制作琴鱼蒸蛋、兰香（茶叶）琴鱼等经典时令名菜，具有解毒养身之效。
泾县香菜
泾县香菜历史悠久，自古以来备受人们青睐，并被列为馈赠亲友和宴席上传统调味佳品，是泾县人餐桌上不可缺少的开胃小菜，具有香、辣、甜、咸、脆的特点，油丝鲜亮，鲜美可口。盛上一碟，搭配清粥、年糕、面条等主食，令人过年期间胃口大开。
泾县发糕
泾县发糕是当地有名的小吃，其味清香，松软可口，营养丰富尤其适合老年人、儿童食用当地人喜将发糕切成菱形状又称其为“九将糕”。
蒸制发糕时先用文火，后用大火。蒸熟之后，在光泽透明的糕面撒上桂花卤和青红丝，五颜六色，可作为年夜饭桌上的糕点，或者早点！
泾县汀溪兰香煎蛋
泾县盛产茶叶，尤其是汀溪乡茶叶最为出名。海拔500-800米的高山茶园，才能孕育出泛着淡淡兰花香味的茶叶。汀溪兰香茶具有明目、清心、减肥、提神等功效，当地居民将汀溪兰香茶与鸡蛋进行创造性地结合，制作出了一道鲜美可口的家常菜——泾县汀溪兰香煎蛋。
一口汀溪兰香煎蛋下肚，兰花香气萦绕，鸡蛋鲜咸爽口，这是大自然赋予皖南居民不可多得的馈赠！
泾县十大小吃
牛肉面：吃起来香、嫩、鲜、甜，拉面柔韧鲜甜，汤汁醇厚鲜美。
锅贴饺：当地的锅贴饺，皮薄肉厚。薄脆的面皮，锁住了鲜美多汁的肉馅。
毛豆腐：主要是把将豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛，故称“毛豆腐”。食用时可以蘸酱，鲜醇爽口，香气扑鼻，味道比一般豆腐更鲜美。
琴鱼蒸蛋：这是一道当地的特色菜，主要是用农家土鸡蛋和琴鱼干制的，蒸蛋厚而醇香，配上琴鱼干也是甜且可口。琴鱼干也可用来泡茶。
茂林十二碗：古镇茂林有独具特色的12碗菜，整个一桌菜，半荤半素，料汤均衡。多数菜味偏甜，使人吃起来有异样的好感。十二之数又表示月月安好，年年富足，不同属相的宾客都会欢乐安康。花茹田鸡、泾县琴鱼干、泾县焖面、泾县发糕、泾县绿皮甘蔗、泾县冬笋、章渡香菜，云岭雪片糕等等
安徽宣城泾县有什么景点及小吃
泾县，位于安徽省宣城市，是徽文化的主要发祥地之一。泾县的景点有：桃花潭、龙须洞、查济古村、泾县博物馆等。泾县的小吃有：泾县三鲜、泾县面条、泾县臭豆腐、泾县麻花等。泾县三鲜是泾县的特色小吃，由猪肉、猪肝、猪肚组成，味道鲜美；泾县面条也是泾县的特色小吃，面条劲道，汤底鲜美；泾县臭豆腐是泾县的特色小吃，闻起来臭，吃起来香；泾县麻花是泾县的特色小吃，口感酥脆，味道香甜。
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