江南小吃“梅花糕”有什么历史典故，梅花糕是哪里小吃

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江南小吃“梅花糕”有什么历史典故

梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。

梅花糕源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。

相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。

因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传至今。

梅花糕和海棠糕类似。

梅花糕也是南京、苏州、无锡风味小吃。

它选用上等面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、菜猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、红绿瓜丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。

此糕呈金黄色，形如梅花，松软可口，老少皆宜。

梅花糕是哪里的小吃

梅花糕是江苏南京、苏州、无锡等江南地区的一种著名的风味特色小吃。

源于明朝，发展到清朝时就成为江南地区最著名的传统特色糕类小吃。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝。入口甜而不腻、软脆适中、回味无穷，胜过宫廷御点，拍手称快。因其形如梅花，便赐名梅花糕，流传。

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