随州有什么特色小吃，随州特色美食小吃

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随州有什么特色小吃

　　广水平林鸡汤是随州特色小吃之一，它是用本地土鸡为主料，用砂罐煨炖，其制作办法是将鸡剁成块，置旺火加油、料酒稍炒，在砂罐中加冷清水、盐、生姜等佐料，置较旺火烧至水沸，然后再将炒过的鸡肉装入罐中，移至小火煨炖2小时，中途不用加水。

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