各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃太阳饼的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃太阳饼的解答内容来自网络整理。
玉米面太阳饼家常做法
1. 将油皮、油酥材料各自揉成团状，并分为15等份。
2. 每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用杆面棍将包好的油酥皮杆成牛舌饼状，卷起放平，再杆一次，成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再杆一次，即可杆压成一张圆皮。
3. 内馅部份先将麦芽糖与糖粉搓匀，再加水及奶油拌匀，最后和入面粉揉匀，并均分为15等份。
4. 将馅料搓成一个个小圆球后，包进上述已杆好的面皮中，包好后以手稍压扁，再杆成圆薄饼状，放入烤箱以190℃烤12分钟。
1、先准备200克玉米粉放入碗中，加入开水加热，热玉米粉更放松，吃起来味道更细腻。一边加入沸水，一般用筷子搅拌成面条，当所有的玉米粉都搅拌成面条，没有干面粉，停止倒入沸水。
2、让玉米粉冷却一会儿，然后加入一勺白糖，放入鸡蛋中，冷却的目的是防止鸡蛋受热后，所有配料搅拌均匀。
3、然后几次加入温水，最后把表面越薄越好。你可以舀一勺面糊，如果你能连贯地流动，那就好。
4、这次准备一个不粘锅，不要生火，在锅的底部刷一层植物油。用勺子将玉米面糊放入锅中，收起的过程要让面糊自然流动，不要断开，形状自然形成，不要移动。
5、好火后，保持小火慢慢烙印，一面刻板大约一分钟左右，一面翻下，另一面也烙印刻板。转过脸后不要急着改变它的位置，等定型后再转，来回上两三次蛋糕就熟了。
6、因为这块蛋糕的厚度很薄，所以来回打一分钟左右的烙印就可以熟透，拿出来放入盘中，凉了一些就可以吃了。这种蛋糕烙出来很软，味道也更细腻，比吃玉米窝头味道更细腻，作为主食吃起来很有营养。
用料
玉米面 250克
中筋面粉 250克
酵母 4克
水 适量
糖 2.5克
步骤 1将酵母用温水化开，里面可以少加点糖，有利于发酵，静置五分钟。
步骤 2玉米面、中粉混合，倒入酵母水，用筷子搅拌，搅成絮状，揉成光滑的面团，放入发酵箱发酵，四十分钟即可发酵完成。
步骤 3拿出面团揉一会，揉成光滑的面团，分成大小均匀的六个剂子，做成小馒头，醒发几分钟。
步骤 4将电饼铛刷油、预热；将醒发好的小馒头均匀的摆好，用电饼铛的盖压紧，几分钟就可以出锅。
步骤五，美味又好吃的玉米面太阳饼家常做法完成开吃了。
太阳饼做法玉米面
1、先准备200克玉米粉放入碗中，加入开水加热，热玉米粉更放松，吃起来味道更细腻。一边加入沸水，一般用筷子搅拌成面条，当所有的玉米粉都搅拌成面条，没有干面粉，停止倒入沸水。
2、让玉米粉冷却一会儿，然后加入一勺白糖，放入鸡蛋中，冷却的目的是防止鸡蛋受热后，所有配料搅拌均匀。
3、然后几次加入温水，最后把表面越薄越好。你可以舀一勺面糊，如果你能连贯地流动，那就好。
4、这次准备一个不粘锅，不要生火，在锅的底部刷一层植物油。用勺子将玉米面糊放入锅中，收起的过程要让面糊自然流动，不要断开，形状自然形成，不要移动。
5、好火后，保持小火慢慢烙印，一面刻板大约一分钟左右，一面翻下，另一面也烙印刻板。转过脸后不要急着改变它的位置，等定型后再转，来回上两三次蛋糕就熟了。
6、因为这块蛋糕的厚度很薄，所以来回打一分钟左右的烙印就可以熟透，拿出来放入盘中，凉了一些就可以吃了。这种蛋糕烙出来很软，味道也更细腻，比吃玉米窝头味道更细腻，作为主食吃起来很有营养。
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