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广州的名小吃
广州是美食之都，以下是广州比较著名的小吃，希望你喜欢：
1、炒河粉
炒河粉是广东广州的传统特色小吃，主要使用河粉、猪肉、鸡蛋等食材制作，现在在全国各地都十分流行，但广州的最为正宗，所以去广州一定要品尝一下正宗的炒河粉。
2、广州肠粉
广州肠粉是广州最著名的特色小吃之一，始于唐朝，历史十分悠久，是当地最受欢迎的早餐，也是中国十大传统早餐之一，风味独特，在广州的大街小巷都有售卖。
3、云吞面
云吞面也叫馄饨面，是广东省广州市的传统小吃之一，将煮熟的云吞和面放入碗中再加入热汤既可，吃起来口感滑嫩，令人回味无穷。
4、萝卜牛腩
萝卜牛腩是广州有名的传统小吃，主要使用白萝卜、牛腩加上各种调料后炖制而成，炖熟的萝卜十分入味，香气扑鼻，还具有很好的滋补功效。
5、叉烧包
叉烧包是广东广州的传统名点，因在面皮内包入叉烧肉馅而得名，使用的叉烧肉肥瘦适中，吃起来咸甜适中，十分可口，是当地最受欢迎的饮茶点心之一。
6、及第粥
及第粥是广州有名的粥点，是一种使用猪瘦肉、猪肝片、猪粉肠等食材熬制的粥，味道鲜美，具有很高的营养价值，还有“望子成龙”的寓意。
7、艇仔粥
艇仔粥是源自广州市荔湾区的一道传统特色小吃，其配料十分丰富，有生鱼片、瘦肉、海蜇丝、叉烧丝、鱿鱼等，口感独特，味道鲜美，深受当地人喜爱。
8、虾饺
虾饺是使用生虾肉、猪油、澄粉、淀粉等食材制作的一种特色小吃，已有上百年的历史了，味道鲜香可口，深受全国各地食客的喜爱。
9、鸡仔饼
鸡仔饼始创于清朝咸丰年间，是使用面粉、花生、核桃、鸡蛋、芝麻等食材制作的一种美味糕点，口感香甜酥脆，不仅在广州很受欢迎，还远销到东南亚。
10、姜撞奶
姜撞奶是发源于广州市番禺区沙湾镇的特色小吃，主要以姜汁和牛奶为原料制作，味道香醇爽滑，还具有止咳、驱寒、养颜的功效。
1、肠粉
肠粉是一种米制品，亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。该店坐落在文昌路，专营豉油皇牛肉肠粉，以薄韧香滑著称。是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，分别放上肉类、鱼片、虾仁等，蒸熟卷成长条，剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米（仁）肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠。
2、艇仔粥
艇仔粥是一种广东粥品。以鱼片、炸花生等多种配料加在粥中而成，原为一些水上人家用小船在荔枝湾河面经营。味道爽脆软滑，鲜甜香美，适合众人口味。
3、云吞
云吞是广东小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼的一种。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近，又取其“一口一颗”的意思，于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”。再后来经过长期的发展，南方的“云吞”亦有了自己独立的风格，跟目前北方的馄饨有一定区别。
虾饺是广东具代表性的点心，以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅，份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如冰，薄如纸，半透明，肉馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人
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