各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃醒酒汤的问题，为大家整理了4个问题地方特色小吃醒酒汤的解答内容来自网络整理。
生姜醒酒汤的做法
用料：生姜末 20克、韭黄 150克、水 800克、香油 6克、鸡蛋 1个、生抽 10克、醋 5克、干淀粉 10克、盐、鸡粉 各少许
1、首先先在锅中倒入800克水、20g生姜末和6克香油，煮开。2、开大火打入鸡蛋、生抽和醋到锅里，煮开。3、接着放入韭黄、水淀粉到锅里，再次煮开。4、煮开之后，加少许盐和鸡粉，搅拌均匀即可食用。5、如果有现成鸡汤或者菌汤，舀一勺在汤锅里煮，味道更鲜香。
生姜醒酒汤的做法
用料：生姜末 20克、韭黄 150克、水 800克、香油 6克、鸡蛋 1个、生抽 10克、醋 5克、干淀粉 10克、盐、鸡粉 各少许
1、首先先在锅中倒入800克水、20g生姜末和6克香油，煮开。2、开大火打入鸡蛋、生抽和醋到锅里，煮开。3、接着放入韭黄、水淀粉到锅里，再次煮开。4、煮开之后，加少许盐和鸡粉，搅拌均匀即可食用。5、如果有现成鸡汤或者菌汤，舀一勺在汤锅里煮，味道更鲜香。
醒酒汤都有哪些
以下是十种常见的醒酒汤做法，供参考：
1. 酸辣汤：将瘦肉、木耳、豆腐等材料切成丝，加入醋、辣椒油、花椒粉等调料炒制，最后加入清汤即可。
2. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成块状，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入西红柿煸炒，加入清水，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
3. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入清水煮沸，加入紫菜，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
4. 酸辣白菜汤：将白菜切成块状，加入醋、辣椒油、花椒粉等调料炒制，最后加入清汤即可。
5. 紫菜豆腐汤：将紫菜泡软，豆腐切成块状，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入清水煮沸，加入紫菜，煮沸后加入豆腐，搅拌均匀后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
6. 鸡汤：将鸡肉切成块状，加入清水煮沸，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至鸡肉熟透即可。
7. 红枣莲子羹：将红枣、莲子、冰糖等材料放入锅中，加入清水煮沸，煮至冰糖融化即可。
8. 绿豆汤：将绿豆洗净，加入清水煮沸，加入冰糖、柠檬汁等调料调味即可。
9. 紫菜豆腐汤：将紫菜泡软，豆腐切成块状，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入清水煮沸，加入紫菜，煮沸后加入豆腐，搅拌均匀后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
10. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入清水煮沸，加入紫菜，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
韩式醒酒汤的做法
用料黄豆芽120克大蒜1瓣葱白1小段生抽1/2小勺盐2克白胡椒粉适量韩式豆芽汤（醒酒汤）的做法黄豆芽去根洗净沥干；蒜瓣切成小粒，葱白切成碎花；锅中加2～3杯清水大火烧开，放入豆芽、蒜粒，再沸后改小火煮7～8分钟，调入盐、生抽和胡椒粉，再滚一下，熄火撒葱花即可。小贴士这是韩剧里最常见的醒酒汤，做法很简单；虽然没有深究过其解酒的原理，但试了几次感觉挺有效的；不知道是不是心理作用。加了蒜末、葱花和胡椒粉，可以掩盖豆芽特有的腥味；若为醒酒，可以只饮汤水；也可以用来拌汤饭，挺清爽的。
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