各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃果蔬卷饼的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃果蔬卷饼的解答内容来自网络整理。
江南卷饼的做法
用料
面粉
各种爱吃的蔬菜
南方卷饼的做法>步调/p>
步骤 1
面粉加入盐和水和成面糊，静置半小时以上，增加韧性，拿平底锅摊成面皮。
步骤 2
黄鳝去骨切成丝，加入摘了头尾的绿豆芽爆炒后加白胡椒粉。
步骤 3
五花肉加香料红烧，炖烂切碎。
步骤 4
鸡蛋摊成蛋饼后切碎，一部分加了韭菜。
步骤 5
卷心菜切丝清炒
步骤 6
洋葱切丝炒软，不带汤汁。
步骤 7
豆腐切块儿放入油锅煎黄，撒入韭菜。
步骤 8
最后，把爱吃的各种蔬菜包起来，开吃。
煎锅开最小火，抹少许油预热
步骤9
下入面皮烙制
步骤10
一面烙约1-2分钟后转烙另一面，再烙一分钟即可取出，然后重复擀皮烙饼的动作，直至全部烙完
步骤11
猪肉事先切成丝，加盐、生粉、鸡精、料酒、老抽拌匀，腌渍5分钟左右
步骤12
煎锅倒适量油烧热后下入肉丝扒熟
步骤13
加入甜面酱和少量水，翻炒均匀后关火
步骤14
大葱切细丝
步骤15
取一张烙好的面皮，中间放上肉丝和大葱丝
步骤16
卷起即可
1· 面粉里放一点盐，用温水和面会劲道些，和成光滑的面团，不粘手不粘盆就好了
2· 用保鲜膜盖好醒一个小时左右，如果面和硬了就要多醒一会，一定要把面醒的软软的
3· 面团醒好了，放面板上揉揉
4· 然后揪成小稷子，比饺子皮大一些就好
5· 然后按扁，涂好油，涂油是为不粘，吃的时候一撕就分开了。
6· 把两面涂好油合在一起，幹成薄饼
7· 热锅凉油下锅，面饼起泡泡，可以翻过去了，要经常的转转饼，会烙的均匀不会煳
8· 两面都变色就好了，一定要用小火啊，这样不会煳，而且饼还不会硬，
9· 这样就做好了，简单好做。卷点土豆丝啊，小葱啊，黄瓜啊，（炸好鸡蛋酱，肉丝酱都可以）我还放了香肠。各种菜各种卷，但一定要切成丝好卷。真的好好吃啊！味道美极了。
原料：
面粉、鸡蛋、生菜、培根、盐、黑胡椒 烤肉酱
做法：
1.面粉中打入一个鸡蛋，加适量清水，放点盐、黑胡椒，拌匀面糊。
2. 用勺子舀面糊入锅，锅中不用放油，举起锅子轻晃，让面糊糊均匀的摊满锅底，两面煎的稍稍有点焦即可。
3. 锅中放少许油，培根下锅煎熟。
4. 取一张饼皮，涂适量烤肉酱，放了两片培根，放上生菜，再涂点酱卷起即可
食材：普通面粉、食盐、开水、冷水
步骤一：将两百克面粉倒入盆中，加入两克食盐搅拌均匀，然后在面粉中间划一条中线，向其中一半的面粉中倒入50毫升的开水，搅拌成面絮状。
步骤二：再向另外一半的面粉中倒入五十毫升的冷水，搅拌成面絮状，接着下手将两种面絮混合在一起。过五至十分钟后，再将面团揉光滑，接着醒面二十分钟。
步骤三：将醒好的面团分成大小均匀的剂子，一个剂子最好不超过三十克。将剂子揉圆按扁后揉圆，再用擀面杖擀成圆形薄片。
步骤四：平底锅预热后改小火，将擀好的卷饼放入锅中，卷饼表面就会鼓起气泡，底部出现焦黄圆点时翻一面，继续烙出焦黄圆点就可以出锅了。
香肠蔬菜卷饼的家常做法
粗粮蔬菜卷饼的做法1.将所有主食材准备好。2.将三样粉类放入料理盆中，加入适量清水搅拌成糊状。3.加入一个鸡蛋搅拌均匀。4.放少许盐和胡椒粉调味。5.不沾平底锅刷薄薄一层油，将面糊淋入锅里摊平。6.开小火慢慢煎，底部稍微有点凝固往中间打入一个鸡蛋，用勺子将鸡蛋打散摊开。7.撒入黑芝麻和葱花。8.煎熟后将杂粮饼盛出来，正面朝下，表层涂抹一层辣椒酱。9.依次摆放好蔬菜，卷起来食用。
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