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宋元时期有哪些记载美食的重要文献
宋朝的有哪些关于美食的名著我不太清楚，不过历史上关于美食记载的最详细的作品应该是袁枚写的《随园食单》了，这本书记载着清代乾隆年间宫廷和民间广泛流行的美味佳肴，总共有几百种，描写详细，做法也有介绍，是一本了解古代美食的很好的书籍。
宋元时期的文献资料与前代相比多了不少，有着对社会风俗详实的记载。其中对饮食文化的记载有很多，下面为大家列举几个专门记载当时美食的著作。
首先是吴氏《中馈录》，这是中国现存最早的由妇女撰写的食谱。其作者是吴氏，浙江浦江人，其书记载了浙东地区大户人家的主妇烹制事物的食谱。书中的内容分为脯鲊、制蔬、甜食三部分。脯鲊记载的是肉类，有蟹生、炙鱼、肉鲊、算条巴子、炉焙鸡等；制蔬是素食类，有配盐瓜菽、糖蒸茄、三煮瓜、蒜苗干、芥辣、干闭瓮菜、蒸干菜等；甜食有炒面方、面和油法、雪花方、酥饼方、酥儿印方、五香糕方、煮沙团方、糖薄脆方等。
还有专门记载单个食材的文献，例如《菌谱》、《笋谱》等。《菌谱》写于宋代，是我国现存最早论述菌类的专著，记载了松蕈、竹蕈、麦蕈等多种菌类食材的产地、生长特点以及食用方法。《笋谱》是宋代的一位僧人所作，该书分为五个部分，分别论述笋的名称、产地、性味做法、由来、杂事。
此外，还有专门记载酒的专著——《北山酒经》，是研究中国古代酒文化的重要资料。该书中记载了制酒用的酒曲，有白醪曲、小酒曲、莲子曲等米制酒曲，与前代所记载的麦制酒曲不同。
宋元时期还有关于饮食养生的专著——《饮食须知》，书中记载各类食物的性类特点和食用宜忌，以此来说明哪些食物有益于人体健康、哪些食物对人体有害，与今天的许多食疗养生书籍十分相似。
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《口口相传的云南旅游书》是2012年电子工业出版社出版的图书，作者是陈新。全方面地介绍了昆明、大理、丽江、香格里拉等地的各种旅游信息与攻略。
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准备看美食类，旅游类，摄影类的书，有什么可推荐的吗
我只能给你先推荐旅游和摄影的书籍。
1、《一本摄影书》这本书适合新手入门，老手复习，特别细致的一本书，教你了解摄影，什么是快门、光圈、感光度、等等这些基础的知识，相信我，只看这一本就好，摄影方面的还有另外一本《纽约摄影学院教材》，这本书教你如何守住摄影的初心，摄影要用心，而不是靠>东西/p>
2、旅行类的《西藏》，因为我很喜欢西藏，所以给你推荐这本书
用心推荐，给个好评😚
给你推荐几大美书，慢慢看！看得见的美味，商业美食摄影技法（全彩），美食摄影圣经全新升级版， 镜头下的美味， 你无法抗拒的美食摄影全书，中国旅行地理，背包十年，机场里的小旅行， 商业摄影实拍案例，美食摄影一本通， 一学就会！拍出令人食指大动的美食摄影技巧。
回答一下摄影类。
1、如果你是入门级的，那么最好的摄影书，就是你的相机说明书。
2、如果想了解摄影的历史、美学，推荐《摄影的艺术》、《论摄影》
3、如果想学前期的拍摄，推荐宁思潇潇的《摄影笔记》。
4、如果想学后期，那么推荐李涛的《PS高手之路》和Thomas的《风光摄影后期基础》
5、摄影是门实践性的艺术，所以书只是一个辅助作用，多观察，多拍摄，才能提高自己的摄影水平。
从标题看，这三者从旅游角度是一致的，它们紧密相连，旅游离不开吃，也离不开摄影（具体讲是摄影地和角度）。故，我以为，旅游的美食地方特色性应该为首位。在美食书籍里应该买一部与地方特色有关的书，而不是一般的烹饪书，这里给您推荐一部《舌尖上的中国》和《家常小炒6000例》。从这些书中便知地方的风味和东西南北的口味。在旅游方面，不妨看看《中国最美的100个地方》，它让你知道从前到现在中国哪里最美，还可以给朋友做向导。当然，要再自助游和深度游方面就要结合当地的景点介绍了。比如自助游方面就有《今生要去的100个风情小镇》，当然该书较贵，一套好几百。《今生要去的100个地方》只需要几十块钱。当地专业的书就多了，如《海南深度游》、《重庆深度游》等，这些都可以在网上订购。京东上可以打折的。摄影书籍要看摄影的水准了，刚刚入门的，可以看看《美国纽约摄影学院摄影教材》、其实，要快速掌握，还是先看看如何准确曝光和摄影构图一类的书，说太具体，大家看了以为我是托。我是一位有摄影经历20多年的发烧友，建议看看手机摄影一类的书。老实说，手机摄影现在是一门很容易掌握的技术，其运算方法和相机不完全一样，但有可以胜相机一筹的地方，比如，面对大屏幕的摄影，手机可以把人物与大屏幕都兼顾到，而相机拍摄就容易出现摩尔纹。故，摄影一类的书多看，根据自己情况看。掌握技巧后要在提高水准上下功夫，要在当地景点角度和气候变化上做文章。
以上是我的不成熟看法，不对的地方敬请批评指正。
旅游类的书，像浙江作家王丹，笔名藏獒写的《搭车旅行，那些边走边晃的日子》写的一路搭车去新疆然后返程的事，我就是看了这本书萌生了徒步去新疆的想法，并且也在18年3月12出发耗时204天在18年国庆节当天到达了乌鲁木齐，这是一本非常值得推荐的书。
同类的书籍还有安徽铜陵的作家张小砚写的《走吧，张小砚》写了一个女子一路徒步搭车去西藏的趣闻，感兴趣的可以看看。这些都是写穷游在路上发生的趣事。不是那种呆板的详细到旅游攻略。
感觉回答不错请点个赞，自己手写不易，谢谢🙏
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