各位网友好，小编关注的话题，就是关于甘肃地方特色小吃麻辣粉的问题，为大家整理了3个问题甘肃地方特色小吃麻辣粉的解答内容来自网络整理。
甘肃麻辣粉的正宗做法
1.
首先准备米粉150克，如下图所示。
2.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，再放入干辣椒15克，麻椒15克，煸炒出香味。
3.
接着放入肉末150克，炒至变色。
4.
然后再放入五香豆干50克。
5.
翻炒三分钟即可盛出。
6.
锅中放入1000毫升的水，再加入米粉150克，小火煮五分钟。
7.
五分钟以后直接捞出，里面放着刚才炒好的麻辣肉末肉末150克，再加入海带丝15克，香葱15克。
8.
再放入刚才煮好的米粉汤150毫升，搅拌均匀即可，如下图所示，甘肃麻辣粉就做好了。
甘肃小吃陈春麻辣粉怎么做
甘肃陈春麻辣粉做法
主料
红薯粉200g
调料
郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜
做法
1.把红薯粉用清水浸泡1小时
2.把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用
3.起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香
4.放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油
5.放入青豆炒熟
6.加入清水烧开，小火煮5分钟
7.放入泡好的红薯粉烧开
8.盛入碗中
9.锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香
10.将其浇在汤粉上，撒芝麻即可
甘肃小吃陈春麻辣粉怎么做
甘肃陈春麻辣粉做法
主料
红薯粉200g
调料
郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜
做法
1.把红薯粉用清水浸泡1小时
2.把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用
3.起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香
4.放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油
5.放入青豆炒熟
6.加入清水烧开，小火煮5分钟
7.放入泡好的红薯粉烧开
8.盛入碗中
9.锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香
10.将其浇在汤粉上，撒芝麻即可
用料 ；粉条 1把（按自己食量） ；青菜 随意 ；蒜蓉 按需 ；葱花 按需 ；酱油 ；醋 ；花椒粉 ；油辣椒 ；清油麻辣火锅底料 ；味精/鸡精 ；麻辣粉的做法 ；提前半小时用开水发泡粉条；蒜蓉、葱花等各种调料调好底料，一人一碗分开调。
；把火锅底料用油稍微翻炒。切记炒胡！（此处按照个人差异，重口味的亲可以用姜片、蒜片、花椒粒、盐等翻炒后再放底料炒。）；炒好后加水，准备煮粉。
；将烧开的底料汤加入少许进之前挑好料的碗里，以便料花开。
；水开下粉，再次煮开就可以出锅了，因为粉是之前发泡好的，煮太久容易煮烂，影响口感。；粉出锅前下入青菜，烫熟即可、不宜太久。；色香味俱全的川味麻辣粉，快快享用吧！
到此，大家对甘肃地方特色小吃麻辣粉的解答时否满意，希望甘肃地方特色小吃麻辣粉的3解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
