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湖北天门十大特色菜
1、天门三蒸，是当地非常有名气的特色美食，有粉蒸、包蒸、清蒸，使用最少三种材料制作而成，放在三个蒸笼里面蒸。
2、天安门捆蹄，是一种特色凉菜，吃起来比较柔软香甜，很有弹性，细细嚼起来会更有味道，可以喝酒吃，是很好的下酒菜。
3、天门酱鸭，有浓香的酱味，还有麻辣，而且比较鲜嫩，吃过之后香气会快速充斥着喂奶，让人感觉身心舒爽。
4、黄潭米粉，是黄潭镇的一种特产，汤特别鲜味，非常浓，比较爽口，吃过之后令人回味无穷，因此是天门人早餐的首选。
5、天门锅盔，是当地人每天都要吃的早餐。
6、糖心皮蛋，皮蛋的表面褐色透明，呈松花纹状，蛋黄形如圆珠，软而不散。
7、干拨财鱼，财鱼是湖北比较常见的一种鱼，是湖北很多地方老百姓餐桌上的常客，而干拨财鱼是天门人设宴招待朋友桌上的一道硬菜。一片一片的鱼肉，非常讲究刀工和火候，肉质细嫩适中，鲜辣麻香，味道非常棒。
8、炮蒸鳝鱼，炮蒸鳝鱼源于湖北省天门市干驿镇，是天门蒸菜的杰出代表。酸味和鲜味的无敌搭配，入口即化，酸酸绵绵，口感非常棒，味道也值得品尝。
9、蒋场香干，蒋场香干，豆制食品，产自湖北省天门市蒋场镇，是当地有名的地方特产。也叫蒋场干子，不同于一般的豆干制品，因其独特的制作工艺和极其美味的口感，深受当地人民的喜爱，在当地乃至全市都享有极高的美誉。
10、煮包子，煮包子就是我们常说的汽水包，这种包子做法以天门为代表，其鲜美的口感让人们难以拒绝。
天门有哪些特色小吃
1. 天门烧饼：是当地非常有名的小吃，烧饼酥脆有嚼劲，馅料丰富，口感十分美味。
2. 玉米饼：是天门当地的传统小吃，外皮为玉米面，馅料有猪肉、葱花等，味道鲜美。
3. 莲蓉粽：是天门的传统食品之一，采用优质糯米，包上鲜美的莲蓉馅料，外面再用鲜竹叶包裹，口感香糯。
4. 豆皮卷：是一种天门特色小吃，豆皮炸脆后，里面包裹上各种食材，口感香脆可口。
5. 鸡蛋皮蛋：是一种传统的天门小吃，蛋皮外酥里软，中间加上皮蛋，味道非常独特。
1、色香味俱全的石泉烤鱼是游客到此必尝的美食。石泉烤鱼和一般火锅不同，烤鱼中有其他小菜，但小菜都是烤过之后再入锅。烤鱼风味以麻和辣为主，鱼肉外焦里嫩，香气浓郁，佐料颇多，色泽搭配合理，味道爽口滑嫩。
2、农家吊罐炖吊罐、鲜汤、猪蹄、腊肉，是一道陕味儿硬菜农家吊罐炖的汤汁，食材美味健康，让人回味无穷。
2、
天门拖市的特色小吃
黄潭米粉就是另一种值得肯定的特产，也是天门早餐的常见选择。尤其最近天气日渐转凉，很适合来碗米粉暖暖胃。
米粉的制作、汤底的制作、酱料的制作每一步都各有各的制法，最终三者结合，才是一碗地道的黄潭米粉。
汤水鲜美，味道香浓，米粉细滑。吃起来鲜爽可口，尤其适合晚秋的早晨，一碗汤粉下肚，身子就暖和起来了。
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