各位网友好，小编关注的话题，就是关于广西大化地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题广西大化地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
大化有什么好吃的
马上就到春节啦，春节回家的日常就是吃吃吃，河池市大化瑶族自治县过年吃什么美食呢，肯定不能少了鱼，鱼的做法很多，清蒸、红烧、油炸、水煮等，寓意着年年有鱼，河池市大化瑶族自治县喜欢吃鸭，因为鸭肉清热祛火，特别适合广西湿热的气候，所以过年做鸭也是一道大菜。
黄金粥就是玉米粥的简称。大化黄金粥，粥的香甜可口固然是地道本味，但配粥的小菜才是黄金粥的“主角”。大化粥店，多用长条的桌子，一排排各色小菜一字排开：绿蔬黑豆、嫩豆腐剁青椒……酸甜苦咸，味味俱到，这一碗黄金粥，黄金的不只是色泽，还有众多小菜烘托出来的味道。
而位于北回归线附近的大化县，则藏着这江湖之中罕有的一派——生榨米粉。《舌尖上的中国》第一、二季导演陈晓卿带火了螺蛳粉热潮后，更是说到：只有在独特温度、湿度的北回归线附近，才会诞生这种滑嫩爽弹兼具的人间地道味。
弹弹滑滑的生榨米粉，是用新鲜的米浆现场灌入机器“榨”成，所以在口感一途上，走出极致，在广西米粉中尤为滑爽。
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▲ 生榨米粉有多香？看端着一大盆米粉的资深美食人火哥就知道了。
广西人好吃酸，生榨米粉自然也带一点微微的酸气，这并不是来自酸豆角之类的佐料，而是米浆在特定气候下发酵的结果，一碗热腾腾的生榨米粉，调上剁椒肉末，香菜韭花，便可以开动了。“吸溜”一口，那一点若有若无的酸香，有如一滴新鲜的柠檬汁，一整天的精神与胃口，都被它唤醒~
七百弄鸡、鱼羊韭鲜汤、粉蒸鱼卷、六也鱼怪。
七百弄鸡，广西壮族自治区河池市大化县特产，全国农产品地理标志。
大化县属喀斯特地貌，境内峰丛密布，红水河贯穿大化全境。县境地处南亚热带季风气候区北缘，年平均气温18.2-21.7℃适宜养七百弄鸡。
公鸡毛色以金黄雪花为主（全身羽毛金黄色镶嵌白色雪花斑点），片状羽，其中颈部羽毛呈金丝状，色彩光鲜靓丽，尾羽高翘。少数为麻羽或杂色羽。
母鸡毛色以麻羽雪花为主（麻黄色羽毛间镶嵌白色雪花斑点），片状羽2017年1月10日，中华人民共和国农业部正式批准对“七百弄鸡”实施国家农产品地理标志登记保护。
广西大化岩滩旅游攻略
去广西大化岩滩旅游，如果从自驾南宁出发，始点是安吉收费站高速公路两个小时候到达大化县城：游览县城河边夜景，品尝当地美食，第二天上午参观大化电厂，午餐后乘船游览上游库区，情人湾，第三天，驱车八十多公里到岩滩电厂。
大化有什么好玩
大瑶山国家森林公园
大瑶山国家森林公园位于大化县境内，是一个以自然风光为主题的旅游胜地。这里有着壮美的山峦、清澈的溪流、独特的民俗风情等等。在这里可以体验到原始森林的神秘与野趣，还可以品尝到当地特色美食。
乌龙岭景区位于大化电站坝首附近水库的北侧，是一个四季分明的旅游胜地。景区内有七百弄国家地质公园、红水河八十里画廊等景点，还有金龟山、五龙仙山、卧佛山、观音山等特色景点。
千山万弄观景台位于河池市大化瑶族自治县，是一个世所罕见的高山喀斯特地貌景观。它由多个峰丛洼地、悬崖陡峭的高峰丛、独特的斗淋和坡立谷地组成，规模宏大、震慑人心。游客可以乘坐自驾游的交通路线到达该台，全长76公里，车程1小时18分钟。
大化县的旅游景点丰富多彩，其中以七百弄国家地质公园最为著名。这个景区规划面积为1300平方公里，是集国内外罕见的喀斯特地貌与现代大型水电工程景观、民族风情于一体的自治区级风景名胜区。
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