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中国古代哪一个朝代的吃货最有口福
哪个朝代吃货最有口福，那就看吃货喜欢吃什么了
想吃的东西不同，当然认为的朝代就不一样，吃食的丰富应该是宋代及以后的事情了，具体的菜千千万，尤其清代后期，满汉全席，更是馋死人。你看相声的“报菜名”就知道有多少好吃的了。
名菜那么多，我只选一种我喜欢的详细说下吧——东坡肉
很明显是以我们的大胖子、大文豪苏东坡先生的名字命名的，也是苏东坡首创的名菜。
这个菜跟他做官的经历有关。关键词：徐州-黄州-杭州
1、宋神宗时期，苏轼任徐州知州带领百姓抗洪徐州城。杀猪以后送给他，收下后亲自指点家人制成红烧肉（那时候还没叫东坡肉），又回赠给当地百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。从而成为徐州名菜。算是东坡肉的雏形。
这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述 [1] 。
2、真正出名其实是在杭州，跟徐州差不多，任杭州知州，太湖泛滥，组织抗洪，成功后，百姓也不知道从哪打听的这位知州喜欢吃猪肉，就又送了猪肉给他，所以他把猪肉切成方块，烧好后，回送给百姓，百姓称之为“东坡肉”，至此名声大噪。
下图是故宫的那个红烧肉：
我的最爱，所以我就试着做了下，都反应好吃。现在我胖了很多不敢吃了，做法说一下（不是厨子，拒绝差评）。
1、选猪五花肋肉一斤，洗干净，切成3-4厘米左右的方块。
2、我没有容器去量什么黄酒什么的，只能说一下大概的量。黄酒大概一斤，老抽少许，白糖两勺，盐自己看着加，生姜一小块，葱白3-4段（3厘米左右）。
就上面这些，黄酒盖不上肉就加点水，然后是烧开后小火炖（最好用砂锅）。看到收汁差不多了就可以吃了，注意不放油。想看着好看的烫几片小油菜，放在盘子里。
你喜欢吃么？
我是一枚热爱文学还爱臭美的吃货，关注我的头条，护肤变美有妙招。
我认为中国古代清朝吃货最有口福。
第一，清朝是最后一个封建王朝，自然延续了之前所有朝代的各种美食做法，素有“舌尖上的清朝”美誉。
第二，最具代表人物乾隆皇帝——满汉全席。
要说这个乾隆，热爱生活、热爱诗文、热爱女人、热爱酒宴，对“满汉全席”简直是爱到了骨子里，可以为吃痴，为吃狂，他效仿爷爷康熙六下江南去找美女吃美食， 除了南下找吃的，乾隆还亲自给“满汉全席”调整席面、开发新菜，还对好厨子大加赏赐。
第三，没吃过清朝美食，你就不配称为吃货，清朝美食代表都有哪些代表呢？
1.卦炉鸭
挂炉鸭，就是现在的挂炉烤鸭。挂炉没有炉门，用枣木、梨木等果木作为燃料，果木木质坚固耐熄灭，底火足，无烟，烤出的鸭子有果木之香。因为没有炉门，烤制时可随时察看和翻转，互换鸭子的部位，时鸭子受热平均。因为挂炉烤制的办法火力兴旺，鸭子的皮下脂肪化掉，烤制的鸭子皮层酥脆，肉质鲜嫩名气有多大就不用我多介绍了吧。
2.肉末烧饼
据说这是慈禧太后的最爱。烧饼考究外脆内酥，吃得出头具名香，肉末接纳三分肥肉，七分瘦肉，用特制的酱汁煸出香气。将肉末夹进烧饼里，满口咸香。
第四，清朝统治时期，宫廷美食走进了寻常百姓家。
咸丰五年，便宜坊烤鸭店开业；
同治三年，全聚德饭馆开业，这个时期是我们今天所谓的老字号的大发展时期，如月盛斋的酱羊肉、六必居的酱菜、王致和的臭豆腐、信远斋的酸梅汤、东来顺的涮羊肉等均成为了寻常百姓餐桌上的佳肴。小吃方面还出现了杏酪、炒栗子、萨其玛、芙蓉糕等。
所以从以上几点来看，清朝吃货最有口福，当然我觉得作为现代的吃货我们才更有口福，因为只要我们口袋里有银子，啥吃的买不到啊。
写个问答图个乐呵逗大家开心一下增长见识，读过的朋友觉得有道理的点个赞留个言，觉得无趣的不送走好。
可能是宋代吧。宋代的饮食文化可谓是大放异彩。饮食水平不断提高，食物种类异常丰富，食品行业也竞争激烈，市民的食谱也丰富多样。
首先主食方面，有粟、麦、稻、米、饼、包子、馄饨等，还有一种“碧油煎出嫩黄深”的馓子（环饼）。史料中出现了许多新鲜食物名称，如“曹婆婆肉饼、灌浆馒头、虾肉包子、蟹黄馒头”等。粥类也是让人眼花缭乱，七宝素粥、五味肉粥、糖豆粥、糕粥等，“浙米如珠和豆煮”、“滑甘无比胜黄粱”等都是描述这些美味粥品的诗句。蔬菜种类也非常丰富，莼菜笋、辣瓜儿、倭才、糟瓜齑、冬瓜、葫芦、瓠、芋、山药等等一应俱全。肉类中，他们开始吃河豚，“洗手蟹”、蟹酿橙、鹅鸭签、炒兔、煎鹌子、炒蛤蜊、姜虾、蛙类等各种烹饪方式的肉类菜肴令人琳琅满目。宋代城市市民对水果的需求也非常之大，在行业中供销两旺，桃有冬桃、蟠桃、胭脂桃等三十种，杏有金杏、银杏、水杏等十六种，梨有水梨、红梨、雨梨等二十七种，还有李子、樱桃、石榴、枇杷、木瓜、龙眼、柿等等。还有各类饮品，包括汤类、浆类、茶和酒，夏季盛行各种清凉饮料如香薷饮、金橘团、雪泡缩皮饮、紫苏饮、荔枝膏水，而且许多事兼具治病功效。点茶在城市中流行，茶坊逐渐普及，高层次的点茶成为一门学问。酒类中黄酒、果酒、配制酒和白酒都已出现。调味品里油、盐、酱、豉、姜、椒、茶都已充分使用。
而且宋代人对食物的审美情趣还扩大到视觉上，讲究形质兼美，出现许多赏心悦目的工艺性食品，如雕花蜜煎一类。贵族们“食不厌精”，吃的食物制作极其精良。可以说，在宋代，以皇帝为首，及达官贵人、再至贫民百姓，都掀起对精美饮食的狂热追求。穿越回宋代，吃货们必能大快朵颐。
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