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福建美食有哪些
福建特色美食有：浦城豆腐丸，蜜柚蜜饯果脯，南胜醋排，南胜葱油面，崎岭无骨猪蹄。崎岭无骨猪蹄是平和的风味小吃之一。此菜系卤制凉菜，制作精细美观，质地柔嫩香甜，富有胶质弹性，细嚼甚佳，佐酒最宜。
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浦城豆腐丸： 浦城豆腐丸是浦城特有的风味小吃之一，已有几百年的历史，制作工艺代代相传，如今还有很多小吃摊会做。
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蜜柚蜜饯果脯： 蜜柚糖采用脱苦专利技术对柚皮进行无化学污染处理，不但保留了柚子清香还保持柚子本身的营养和功能...
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南胜醋排： 南胜醋排是闽南糖醋菜中独具地方特色的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，色泽红亮油润，口味香脆酸甜...
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南胜葱油面： 葱油面是特色的南胜小吃，本地俗称“油葱面”。 看上去是一碗普普通通的面条，上面还有几片有点焦焦的葱叶..
1、福州肉燕
肉燕也叫太平燕，是福州的传统特色小吃，主要使用瘦肉和肉燕皮制作，形状和我们平时吃的馄饨有些相似，但口感完全不同，还有着“太平”、“平安”等吉利的寓意。
2、沙县扁肉
扁肉是福建省三明市沙县的传统小吃，也就是我们平时吃的馄饨，但很多人都认为沙县的最为正宗，可以煮着吃，也可以炸着吃，还可以做成扁肉面。
3、福鼎肉片
福鼎肉片是福建省宁德市福鼎市的传统名吃，也是福建十大特色美食之一，主要使用瘦肉和淀粉制作，吃的时候还可以配上醋和香菜，口感非常独特，令人回味无穷。
4、龙岩芋子包
芋子包是福建龙岩的传统特色小吃，是使用芋子和木薯粉做成的包子皮包成的一种包子，其內馅用料十分丰富，有猪肉、香菇、虾仁等，蒸熟后香气扑鼻，十分诱人。
5、厦门沙茶面
沙茶面是福建省厦门市的特色小吃，主要使用油面、沙茶酱和高汤制作，其特色就在于沙茶酱，吃起来咸鲜香辣，还可以加入炸豆腐片、虾仁等配料。
6、莆田卤面
莆田卤面是福建莆田的传统美食，其制作的关键在于高汤和配料，配料也非常丰富，有瘦肉、香菇、虾干以及各种海鲜，是当地人款待宾客必备的一道美食。
7、崇武鱼卷
崇武鱼卷是源自福建泉州的特色小吃，主要使用优质的马鲛鱼或鳗鱼鱼肉制成，吃起来鲜嫩可口，没有一点鱼腥味，深受游客的赞誉。
8、和平游浆豆腐
游浆豆腐是福建邵武的传统小吃，其制作历史悠久，制作工艺独特，豆腐的口感非常纯正，软嫩可口，是邵武和平的三绝中的第一绝。
9、平潭咸时
咸时是福州平潭著名的特色小吃，使用地瓜和番薯粉制作面皮，虾仁、蟹肉、猪肉等作馅，包成球状后蒸着吃或煮着吃，还有着“时来运转”的美好寓意。
10、漳州面煎粿
面煎粿是福建漳州的特色美食糕点，主要使用面粉、花生仁、芝麻、白糖等制作，煎熟后色泽金黄，香气四溢，十分诱人，老少皆宜。
福州有名小吃店
福州是一个以美食而闻名的城市，有许多有名的小吃店。例如，位于鼓楼区的“老洪炒肝”是福州人非常喜爱的小吃店之一，他们的炒肝鲜嫩入味，配上特制的调料，口感十分独特。
还有位于仓山区的“叶婆婆鱼丸店”，他们的鱼丸弹嫩有嚼劲，汤汁鲜美，成为福州市民的最爱。此外，还有“福州鱼丸店”、“林记糕团”等等，每家店都有自己的特色小吃，让人回味无穷。这些小吃店不仅吸引了本地人，也吸引了很多游客前来品尝福州的美食文化。
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