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请给我讲讲宜兴的十大必吃美食>保举/h2>
1、宜兴头菜
“宜兴头菜”其中是“炒三鲜”“随配”的顶级版本，用鱼肚烧的，叫“全家福”；用肉皮烧的叫“头菜”，这道菜尽得江南菜式得精髓，配色淡雅，香味浓郁。
2、乌米饭
宜兴每年农历四月初八吃乌米饭的习俗从唐朝流传至今，每年春天，宜兴山里有乌米饭草头可采，农贸市场也有卖，乌米饭可以蘸着白糖吃，也可直接捏成扁团子状，用油煎成两面
3、绿茶虾仁
宜兴市水乡茶洲，阳羡人家经典菜系便有绿茶虾仁，一菜之中汇聚了山的纯色与水之精灵。
4、桂花糖芋头
宜兴人中秋节有早晨吃桂花芋头的习俗，渎边的白芋是首选，去皮剥净后，入过和碱水一起煮，煮至酥烂，加糖，撒上桂花。
5、雁来蕈
春秋两季的宜南山区，被称为“厨中之珍”用黄豆油煸炒熟后，加入盐、糖、老抽，便是最富宜兴味的酱雁来蕈。
6、横山鱼头
宜兴横山水库由于水质清冽，不投放任何人工饲料，出产的鲢鱼煲汤肉质鲜美，汤汁浓白，营养价值极高，让人忍不住称赞。
7、西乡白芹
宜兴老话“东乡萝卜西乡芹”，从南宋开始，潘家坝一带就开始栽培白芹，因着这点历史渊源，徐舍镇潘家坝村有极好的白芹种植基地。
8、徐舍小酥糖
据传，从清朝同治六年，徐舍豫和泰南货店生产的小酥糖名名气传到皇宫，皇帝将此列为“贡点”，从此，徐舍的小酥糖便名声四起。
q、芳庄羊肉
芳庄羊肉烹饪技艺由芳庄村民吴法元于清末研制并流传至今，已被列入“无锡市非物质文化遗产”名录。
10、杨巷葱油饼
杨巷葱油饼甜咸适当，皮脆陷爽，葱香味美，口感酥松，酥油、葱花都是层次，外脆兼带着里酥更是层次，能吃出猪油的香，却吃不出猪油的腻。
铜锅饼、和桥豆腐干、徐舍小酥糖、杨巷葱油饼、官林的玉带糕，高塍的猪婆肉，张渚的笋干…… 宜兴物产丰饶，濒临太湖，盛产银鱼、白虾、溪蟹等湖鲜，是著名的江南鱼米之乡。东部太湖沿岸出产的百合，被称为“太湖人参”；以百合为原料制作的特色食品畅销海内外；南部山区盛产板栗等果品；宜兴山区特产金针、山鸡、野兔等山珍野味，是宜兴食品一绝。另外宜兴有竹海，炒竹笋味道也不错。宜兴有不少特色餐馆，可供应由上述特产烹饪的各种地方名菜。其中，宜兴茶局巷的不少餐馆挺有特色。 宜兴主要美食品名和特征 香酥黄雀：黄雀小而肥，用香酥烹调法制作，外脆里嫩，别具风味。 滆湖大闸蟹：滆湖水未受污染，水质活。大闸蟹青壳干净，蟹肥、香、鲜。 茭利银鱼：色乳白，外脆嫩，里鲜香。 五香野鸡：鸡肉酥透，味香醇厚，卤汁味浓，色泽金黄。 栗子鸡丁：栗子香、糯，鸡丁嫩、滑。 汽锅排骨汤：地方特产紫砂锅烹制，内嫩汤醇、味鲜。 红烧鱼头汤：选大花莲鱼头，佐以中草药和其他调料，以地方特产紫砂锅文火煨之，味香肉鲜口好。 桂花百合羹：百合甜、香、酥、糯、清热利尿，润肺止咳，宁心安神，滋补身体。
1、高塍猪婆肉：色艳、肉香、味鲜、皮沙。
2、和桥豆腐干：其味特别鲜美。
3、芳庄羊肉：每年10月后，宜兴小镇芳庄就会满城弥漫着一股诱人的肉香，引得过客垂涎欲滴，又到一年全民吃羊肉的季节啦。于是家家户户的羊肉如春笋般地冒出来，冷盘，热烩，味香而无膻味。
4、徐舍小酥糖：
5、宜兴乌米饭：清香扑鼻，晶莹黑亮，在阳光下透着蓝紫色的色泽。
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