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五香卷的由来
可以追溯到中国古代，最早出现在唐代。五香卷是一种传统的汉族小吃，以糯米为主要原料，加入五香粉、糖、盐等调料，经过蒸煮而成。
五香卷的特点是色香味俱佳，具有浓郁的香气和口感，深受人们喜爱。
五香卷的历史可以追溯到唐朝，当时的人们将五香粉、糖、盐等调料加入糯米中，制作出一种叫做“五香糯米饭”的小吃。
这种小吃很快就在民间流传开来，并逐渐演变成了现在的五香卷。
五香卷的制作方法简单，将糯米浸泡后蒸熟，然后加入五香粉、糖、盐等调料，搅拌均匀后卷成筒状，再用蒸锅蒸熟即可。五香卷的味道独特，香气扑鼻，口感软糯，深受人们的喜爱。
五香卷怎么炸
原料：三层肉250克，葱白120克，马蹄（荸荠）100克，鸡蛋2个。
调料：地瓜粉50克，盐少许，味精10克，五香粉少许，豆皮3张。
制法：1、三层肉洗净切成丁，葱白马蹄切丁。
2、取圆盘一个，把上述配料放在盆中，下味精、盐、鸡蛋、五香粉拌匀。
3、豆皮去掉边角，平放砧板上，放入拌好的配料，卷成圆形。
4、放蒸笼蒸15-20分钟，出笼冷却。
5、将锅烧热，下清油，待油温六成热时，放入蒸好的五香卷，炸至呈金黄色熟透时捞起沥干油，切成5厘米左右长的小段，摆入盘中，（配辣椒酱）即可上桌。
潮汕五香卷做法
五花肉改刀剁细，保留小块状，区别于饺子馅的肉泥状，保留口感。香葱洗净，叶茎分开，葱白切细，葱叶切成小细段。胡萝卜洗净，擦成细丝。
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原配荸荠，这个季节没有出产，可用苹果，白地瓜或莲藕代替，口感相似。大胆用了苹果，反而多了一股香甜的味道，实在意外所得！苹果
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将切好的葱头，苹果，胡萝卜混合，磕入两个鸡蛋，依次加入适量的盐，鸡精，五香粉，生抽，香油，胡椒粉，耗油，白糖，混合均匀，用手同方向搅拌上劲。
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倒入适量的木薯粉或地瓜粉，小葱叶段，拌匀。
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豆皮摊开，改成小张，将调好的肉馅放入，两头留边，内包不露口子，包成卷。
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将整理成型的五香卷，冷锅冷水放入蒸笼，蒸煮十三分钟，也可用微波炉，水汽小，形更好，高火十分钟完成。
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蒸好的五香卷，外表看起来Q弹，可切断吃。炸一下更香更可口，或者，斜刀切成小段，放入鸡蛋液裹匀，放入八成热油中炸制，捞出装盘即食
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