宜宾有什么特色小吃，宜宾特色美食小吃

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宜宾有什么特色小吃

    宜宾燃面是四川宜宾最具特色的传统小吃之一，不仅是非物质文化遗产，用料做法也是是相当讲究，制作过程中要把煮过的面条沥净水晾干，然后加佐料干菜用熟油拌好，正宗的燃面没有油泼面的水分，据说遇火即燃，吃面的时候要特别小心，吃进嘴里却能在舌尖上揉杂成回味无穷的感觉。

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