各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃 街头美食的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃 街头美食的解答内容来自网络整理。
街边小吃排行榜最火爆的
街头小吃最火爆的要数烧烤，因为烧烤品种繁多、调料也有多样化，很适合年轻人的口味。
其次火锅也很符合休闲人群的需求，麻辣烫喜欢重口味又喜欢食素者的爱好。还有就是海鲜大排档，各种海鲜淋郞满目小炒、大拼盘应有尽有，就看你喜欢怎样吃法。
能说出家乡的街边小吃吗
烤小鱼。
并不是什么鱼都可以烤，而是选用一种叫做“兰刀”的小鱼，此鱼属于江河鱼，不能人工养殖，最大条也不超过3厘米宽，小刺非常多，肉质鲜美，适合炸、煎、烤。
每根和筷子长度差不多的细竹签可以直穿3条兰刀鱼，烤干爽表皮后刷油、刷烧烤汁继续烤，一直烤至酥脆，撒入辣椒粉就可以吃了。味道辣香爽口，连骨头也是酥的，令人欲罢不能。
卤水牛杂
用牛肺，肠，脾制作而成，牛腩比牛肉还贵，舍不得用的。肠子基本上是整根，其他的切大块在卤水里热着，客人来了才用剪刀分别将牛杂剪成小段（块），装碗后浇入卤水，目的就是显示真材实料。
炒田螺
螺蛳粉就是在此基础上发明出来的，所以螺蛳粉里面并没有田螺，而是用了田螺汤。把骨头，鸡架子先熬2小时左右，再加入田螺继续熬30分钟，加盐后关火静置1个小时，使其入味。
将酸笋、蒜头、紫苏、薄荷、辣椒等爆香后，再加入田螺翻炒1-2分钟，最后加入蚝油炒匀，出锅。如果要吃过瘾，一个人可以吃完5斤田螺，这个不是夸张，而是除了壳，内脏，田螺能吃的就是丁点肉。
烧烤摊
这个是从外地引入，烤羊肉味道不及新彊。其他呢，例如烤玉米、茄子、鸡翅、排骨什么的，不如东北的好吃。
铁板烧
品种有大虾，牛肉，蔬果等等，比较有特色的是烧粽子，把粽子沾上由鸡蛋、淀粉调成的糊，煎至两面金黄色，外酥里糯，味道一流。
我的家乡陕西西安可谓是特色小吃名扬天下！街边小吃更是数不胜数…😍，就先来列举几样我最最喜欢吃的街边美味吧！
凉皮，肉夹馍，甑糕，岐山臊子面，辣子锅盔，酸汤水饺，菠菜蒜沾面，油泼面，水围城，凉拌茴香软饼…每一样都会让人吃一次记一生，实在是香地太太！😍😍😍😍👍👍👍
我的家乡在北方，城市不大，街边有很多美味的小吃，每次回到家乡，我都会毫无节制的去吃，经常会吃到撑，后果也很严重，体重增长加了很多。我却无怨无悔，因为我好这一口，宁愿长肥不想委屈了自己。
正因为如此，每当我看到家乡的：肉焙子、牛肉馅饼、羊肉稍麦，羊杂碎汤🥣，面精，黄米油炸糕这些个美味小吃：就食欲暴增、胃口大开。
家乡的小吃、不单单是好吃，还有它的经济实惠，份量足，方便快捷，受到了食客们的喜爱。有些小吃还上了央视：【舌尖上的美味节目】。
早餐，在上班路上，买一份十多元钱的小吃、就能吃饱吃好。
家乡的小吃看似简单，做法却讲究传统工艺，仿效很难做出同样的味道，有些店铺生意好、还开通了网购业务，我人虽在外地，也会时不时地在网上购买>故乡/p>
的小吃。以饱口福。
说说我们大德州的街边小吃，现在已经是南北小吃大混合了。济南的甜沫、临沂的糁、天津的煎饼果子、河南的板面……林林总总多的数不过来。
做为德州主打的小吃是必然就是一碗满是香油味道的羊血肠，薄薄的羊肠衣包裹着用新鲜羊血和淀粉及各种香料混合后灌入的羊血在沸腾的深锅里上下翻滚，散发出一阵阵扑鼻的香油为主的混合香味。每来一位顾客，老板就会快速地拿来一个海碗，往锅边一放，一手拿着一把锋利的像匕首一样的小刀，向锅里一挑，另一只手快速抓住一条煮好的羊肠（我都怀疑他的手是铁的，一点都不怕烫）以极快的速度放在碗里，迅速切成小段，又快速在锅里舀一勺煮血肠的汤，香菜一撒大功告成。食客一手烧饼，一手小勺舀入血肠送入口中，这种惬意的感觉给个神仙也不换。一般桌子上有胡椒粉、羊油辣子、盐、醋，根据个人口味添加。食客一顿饭下来，浑身微汗，心中暖暖。打着饱嗝，起身投入一天忙碌的工作。
寥寥数语仅为地方小吃一种，其他平原老豆腐、大柳面等等改日赘述。大家如果喜欢可以关注，谢谢！
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