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巢湖有什么特色菜
徽州毛豆腐
符离集烧鸡，无为熏板鸭。
庐州鸭油饼，巢湖白米虾。
芜湖虾子面，金寨吊锅鸡。
徽州毛豆腐，用油煎一下再搞一毫辣酱，好吃到哭！去黄山旅游一定要吃，泣血推荐！
太和羊板面
，淮南牛肉汤。砀山大酥梨，怀远红石榴。
当涂大肉面，萧县全羊汤。
安庆蚕豆酱，桐城水碗席。
山粉红烧肉，鸡汤泡炒米。
山粉丸子烧肉，皖西南地区名菜。会吃的只吃圆子不吃肉，丸子晶莹剔透，软糯弹牙把肉味儿都吸走了。
搞一碗豪华淮南牛肉汤，多多的牛肉，厚厚的辣子，再要一个酥酥的薄烧饼往里一泡。。给个县委书记都不换。
马鞍山茶干，宁国山核桃。
吴山卤贡鹅，下塘酥烧饼。
铜陵腌生姜，宣城辣粉丝。
绩溪水馅包，双堆黄面鱼。
亳县牛肉馍
，皖北地锅鸡。
亳州牛肉馍 ，外焦里嫩，香酥可口，要吃刚出锅的。切记，吃的时候一定要就豆浆。
柘皋四大件
，阜阳格拉条
。东至蒸米饺，三河炸米饺。
贵池小米粑，萧县烫面皮。
赤豆酒酿糊，
鸭血粉丝汤。糯米素烧麦，油炸狮子头。
阜阳格拉条，粗粗的面条拌上稠稠的芝麻酱，香香的油辣子。第一次去武汉吃到全国驰名的「武汉热干面」的时候我是震惊的。。我的第一反应是：这楞尼玛不就是简易格拉条么。。
冬菇鸡饺面，千张扣烧肉。
芙蓉鸡蛋卷，
麻油绿豆糕。辣汤豆腐脑，
sa汤锅贴饺
。挂面滚肉圆，蒿草蒸粑粑。
江淮美食多，写完想回家。
赤豆糊，也叫赤豆酒酿，合肥人配鸭油饼吃，配灌汤小笼也照。啧啧啧，光想想都饿了。。
要补充的可以私信图、文给我。
Ps，烧饼夹炸菜（炸里脊）真的不是蚌埠特色，就我知道的皖北五市和河南南部都有。望周知。
我是信介君，一个介（鼓）绍（吹）安徽的小王子。安徽老乡请抱紧我！！
巢湖银鱼
说起巢湖美食，巢湖银鱼不得不提。巢湖银鱼细长如银、透明似水，素有“鱼类皇后”之美誉。巢湖银鱼鲜食最美，不用开膛洗理，用水洗净即可烹调。毛主席60年代到合肥，银鱼蒸鸡蛋就是招待他的菜肴之一。银鱼除了可以鲜食，也可以晒成银鱼干，要吃的时候，泡发就可以。银鱼涨蛋和银鱼炒蛋都是常吃的做法。
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