各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃的由来的问题，为大家整理了3个问题地方特色小吃的由来的解答内容来自网络整理。
介绍美食的>步调/h2>
1、有一种美食，香嫩可口，再浇上微辣的黑胡椒汁，散发着浓浓的香味。闻着，嚼着，咽着，一股香浓的滋味在口腔里久久回味……说起这种美食，肯定不陌生，它，就是牛排。
2、说起猪肚鸡，那可是令人垂涎三尺，唇齿留香！软软嫩滑的童子鸡，酥脆可口的猪肚。联接它们的是大片金灿灿的汤，那汤里还加有姜、枸杞、红枣等，做的这样别致，只有广东人才能想的出来！黄、金、棕、红、白，做出来也是那样的五彩缤纷，真是色香味俱全！
3、蛋清羊尾，是临海最为有名的小吃之一，在宋朝，曾经被选为全国名菜谱。蛋清羊尾外面是黄黄的蛋清，里面嵌着黑黑的、甜甜的豆沙，就像一个个小灯笼，让人吃一个就叫好。
既然要介绍一种美食，首先要了解这道美食的由来为什么会有这道美食，第二介绍制作这道美食的原材料，他们都新鲜程度是由哪里来的，第三制作这道美食具体用了那些调料对这道菜的影响会不会影响到口感，第四介绍这道美食的具体的制作过程是由什么手发制作的
西域美食的>来源/h2>
张骞出使西域的壮举是历史上的“凿空”事件，加强了汉朝与西域各国之间的联系，进而开通了丝绸之路，成为古代东西方交往的大动脉，促进了东西方的文明和经济交流。在这一时期，许多西域美食传入内陆，丰富了中国人的餐桌，满足了人们的味蕾。
西域的味道也如其文化，大有独到之处。一般而言，饮食习俗是在长时期的历史发展进程中逐渐形成的，因而具有相对的稳定性。但是，任何事物都处在不断的发展变化中，任何一个民族的饮食习俗也是这样，随着时代的变迁，总会不断出现缓慢、渐进的变化。
在这里，新的饮食原料和烹饪方式就成为一种新变量，而新变量的出现既与社会经济的发展相关，又与对外文化的交流相联。
徐州地方特色风味饮食的>来源/h2>
徐州.古称彭城，源于中国古代烹饪始祖彭祖和他建立的大彭氏国。相传，在尧帝时期彭祖因擅长烹饪野鸡汤，得到尧帝的赞赏而受封，在徐州一带建立了大彭氏国徐州的饮食承有大彭风味，制作烤究，风味独特，几乎每道菜都有一个动人的传说。
徐州城区的解放路和复兴南路是著名的美食街，如果要尝小吃就得去淮海路上的夜市。而位于徐州城北40千米处的崔寨，则是著名的狗肉之乡”，在那里可以领略到汉代徐州食狗肉之遗风。
1、徐州地锅鸡
说到地锅鸡，徐州必须是最正宗的，地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，简直招待客人最好的一道硬菜！
2、羊方藏鱼
这道菜不仅是徐州名菜，更是在中国传统古典菜中被称为第一名菜，已经有了4300年的历史了。羊肉鱼肉相融，美味无比，据传彭祖当年也吃过这道菜，才使得这道菜流传至今。
3、蜜三刀
这道菜同时也是徐州当地知名的风味小吃之一，徐州地方特产八大样之首，据传改名字是苏东坡所起，有着丰富的历史典故！
4、徐州把子肉
把子肉不仅在徐州，在山东在苏北苏南都很受欢迎，鲁菜中的把子肉也十分有名，不过江苏人更适合吃徐州把子肉，带皮的大肉，经过烹制肥而不腻，配上一些蔬菜，口口留香，再配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香！
5、烙馍馍
烙馍馍是徐州传统的小吃美食，并且起源于楚汉时期，由刘邦安排行军人员，将蒸锅
反放，面团和软摊薄制成，一直流传至今，味道松软，耐放！可以配上任何菜或者汤食用。
6、鸳鸯鸡
鸳鸯鸡的典故来源于虞姬，由两只母鸡制作而成，“鸳鸯鸡”酥香、醇厚、色泽艳丽、造型优美，寓意深长，为人们所喜爱。
7、霸王别姬
霸王别姬同样来源于项羽和虞姬的故事，是徐州人民为了纪念推翻先秦统治的项目和爱人虞姬而开发的一道菜，借鸡、鳖形象的烘托，使霸王别姬这一历史题材，含义委婉，意境甚妙。鸡、鳖肉质鲜嫩，汤浓味醇。不过因为和安徽交界，安徽很多地方也有霸王别姬这道菜，并且还是安徽十大名菜。
8、沛县鼋汁狗肉
沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，兑着花椒，其味尤佳，古代名人如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛时都以狗肉配酒为最爱之事！
9、饣它汤
饣它汤名字得源于乾隆皇帝南巡经过徐州时品尝过此汤後，啧啧称赞，问卖汤者：“这是啥汤?”卖汤者机智的回答：“皇上说得对，这就是饣它汤”这名字一直沿用至今，被皇帝封为“天下第一羹”。以鸡汤做底料，加入麦仁、面筋海带丝等。营养丰富，口味独特，配上包子煎饺，徐州人的早饭让人羡慕！
饣它汤
10、东坡回赠肉
这又是一个和苏东坡相关的特色美食，由当地人民赠送给苏东坡，苏东坡亲手烹制而成，和我们传统概念上的东坡肉一样，肋条肉切成方块，配以多种调味及鲜汤调味汤汁，配上菜叶或西蓝花，肥而不腻，营养价值很高
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