玉溪有什么特色小吃，玉溪淘宝街在哪里

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玉溪有什么特色小吃

1、酸角糕

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酸角糕，以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。

（图片来自网络侵删）

因酸角糕果味纯正、口感津润，被人们称为“可以嚼着吃的果汁”。其实，它是以优质热带水果酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成。

2、芝麻片

芝麻片是传统小食品之一,历史悠久。成品为小方块,色泽乳白,质地细密,松脆爽口、甜香宜人。其特点为选料细致，制作认真，产品规格、组织、口味均臻于上乘。

3、澄江藕粉

澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。澄江藕粉之所以有名，主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。

4、百抖茶

百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人，特别喜饮瓦罐烤茶。

5、油卤腐

玉溪油卤腐相传始制于明清之际，当时境内家家户户腌制，作为家用咸菜，或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为小商品生产。油卤腐的腌制，以黄豆制成的臭豆腐为主料，要求质地细腻，块状均匀，厚薄一致。

水晶糕是云南哪里的

水晶糕起源于云南省玉溪市。玉溪水晶糕以其独特的口感和制作工艺而闻名，是云南地方特色小吃之一。水晶糕选用优质糯米和新鲜水晶糕粉为原料，经过发酵、蒸煮制成，具有柔软爽滑、透明晶莹的特点。它的加工工艺相对繁琐，需要严格控制火候和比例，才能制成口感鲜香、回甜无渣的水晶糕。玉溪水晶糕因其独特口感和精湛工艺而广受欢迎，也成为玉溪的一张特色美食名片。

云南丽江的。

水晶糕的制作材料为精面粉、猪板油及各种饼馅，制作过程包括和面、揉面、压饼、包馅、浸泡和烘烤等步骤，其中最重要的就是浸泡和烤制，这也是“水晶糕”名称的由来。制作完全由人手工操作，机器无法替代，因为只有用人的双手加以感情融入，才能烘焙出最爽口、最酥滑的味道。

水晶糕是云南省的传统美食，起源于云南省昆明市。水晶糕是一种以糯米粉和红糖为主要材料制作而成的甜点，因其透明晶莹的外观而得名。制作水晶糕需要经过繁琐的工序，包括将糯米粉和红糖混合成糊状，蒸熟后切成小块。水晶糕口感软糯，甜而不腻，是受到云南地区人民喜爱的传统小吃之一。在云南的各大菜市场和街边小吃摊都可以找到这种美食，也成为了云南特色的地方特产。