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腰果什么
腰果，又称腰果仁，是一种植物果实中的种子，属于杧果科，常用作干果食品。它呈卵圆形或椭圆形，外壳是一个毛茸茸的果皮，里面则是一个带有一些油脂的种子。腰果是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。它的热量较高，但却是健康零食的代表，具有抗氧化、降低胆固醇、增强免疫力等多种功效，对于保持健康有着很好的作用。
腰果，Anacardium occidentalie Linn，是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果是一种肾形坚果，无患子目漆树科腰果属。原产于美洲。
（图片来自网络侵删）
什么是蛋黄腰果
蛋黄腰果是一种独特的美食，也称为咸蛋黄腰果或者咸蛋黄腰果仁。它是将新鲜的腰果与腌制好的咸蛋黄混合而成的。
首先，咸蛋黄会被取出、切碎并腌制，以增添其咸味和特殊的口感。
然后，这些咸蛋黄碎末会与炸好的腰果仁混合在一起，使得腰果吸收了咸蛋黄的香味和风味。
最终，蛋黄腰果成为一种既酥脆又带有咸香的美食，适合作为零食品尝或用于烹调菜肴中。蛋黄腰果在中国广东地区特别流行，不仅具有独特的口感，还富含丰富的营养成分，是一种受欢迎的美食选择。
外面是红枣里面是腰果的零食叫什么
那叫“腰果夹心大枣”。夹心枣是以顶级红枣为原料，经清洗、消毒、去核等工艺后，加入优等干果（核桃、花生、杏仁、腰果等）果仁/果脯（草莓、猕猴桃、酸楂、糖姜）精制而成，具有口感独特、甜儿不腻，养颜润肌等特点，实为老少皆宜的养生果品。
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