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凉虾的文案
凉虾是四川重庆一带常见的消暑小食，凉虾名字的由来并不是因为原材料里有虾，而是形状有头有长须，形似虾而已。凉虾在四川有两种做法，一种甜品凉虾，用凉糕粉或大米浆熬制的。另一种就是淀粉做的凉粉，只不过换种形式而己。两种吃法却用不同的原料制作而。通常做是1碗淀粉配6碗水，做出来正合适。然后不要水大开时倒入淀粉水，要锅里水半开状态，转小火，慢慢倒入稀释好的豌豆淀粉水，一边倒一边搅拌，直到熬煮开，挂勺即可关火。喜欢吃有颜色的凉粉可用蔬菜汁或者果汁来做。
鲜香美味，好吃不贵，欢迎光临四川名小吃冰粉凉虾，纯手工冰粉凉 ，它冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火！四川冰粉凉虾是由真宗老红糖，熬制而成，现做现买，新鲜美味，是大家放心安全食用的纯天然小吃。营养干净又卫生，老少皆宜，喝一口，沁人心脾，让你充满活力，倍感轻松，凉凉快快舒舒服服过夏天！四川冰粉凉虾 欢迎您的品尝！
凉虾不要碱可以不
可以不放碱，但味道可能会不太好。凉虾放碱是为了让凉虾的口感更好，更滑更软糯。不过凉虾加碱也要适量，不然会影响口感。凉虾是一种产自湖北宜昌的特色小吃，滑糯清爽，柔软清甜，这种食物是用大米制浆煮熟，用漏勺漏入凉水盆中而成。凉虾因为大尾细形似虾，故此得名，将里面放入红糖水，便成为了消暑的一道甜品。
凉虾是哪里的小吃？怎样做
凉虾做法:主要原料:大米.水果. 做法:
1:先把大米打成粉(要细),用水调成米浆.
2:锅里面烧水,水里加少许食用碱,水开后把用水调好的米浆慢慢倒入,一边倒一边搅和,搅成浆糊状.
3:用一个盆盛凉水,上面放一漏勺,把搅和好的浆糊倒入漏勺,一边倒一边用一个勺子在漏勺里面搅和,这时,漏下去的米粉的形状就很像一个个虾仁.
4:选自己喜欢的水果若干种切成小丁.
5:捞出凉水里面的"虾仁".和水果丁一起盛入一个小碗,加入调制好的糖水,再加几个冰块就好了. 特别提示:凉水一定要纯净水或者凉开水. 水果最好红绿黄多种色调都有更好看. 小碗可以用玻璃小碗看起来更直观一些.赤花凉虾是宜昌特产
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