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重庆最出名的小吃
重庆最出名的小吃是重庆小面。
1、重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于重庆小吃。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
2、重庆小面是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。重庆面还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
3、佐料是重庆面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
4、重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
重庆最出名的小吃是冷吃兔。
冷吃兔是重庆非常著名的一个小吃。冷吃兔顾名思义就是用兔子身上的肉做成的美食，这一系列产品包括美味的兔腿兔头还有兔肉。冷吃兔融合了重庆的特色口味，吃起来非常香辣，并且舌尖发麻，最重要的是冷吃兔里面的骨头特别少，肉非常的鲜嫩。纯天然香料和上等的辣椒花椒一起炒的，兔子也是用的新鲜兔，确实是麻辣鲜香样样俱全。冷吃兔特别符合重庆人的口味，是一道非常受欢迎的重庆小吃。
冷吃兔含蛋白质，有高赖氨酸、高消化率、高烟酸、低脂、低胆固醇、低热量等特点。
重庆最有名的小吃是
答陈麻花！陈麻花属于重庆的老字号小吃了，目前已经被列入了重庆市非物质文化遗产名录，还获得了“中国名小吃”的美誉，也叫陈昌银麻花、磁器口麻花。
这种麻花在清朝末年的时候，都因其口味独特广为流传，现在品种更多，有椒盐味、原味、黑芝麻味、麻辣味等，吃着香酥脆爽。
人人都知道重庆最出名的就是火锅，但除了火锅以外，你们还知道重庆有哪些小吃吗？这里给大家介绍了重庆十大最具特色的小吃，一起来看看吧！
一、重庆小面

重庆小面发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。也可以制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。一般在早餐比较常见。
二、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉十分出名，基本人人都吃过了，也是重庆人最爱的小吃之一。手工制作的主粉为红薯粉，粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽，素有“天下第一粉”之>隽誉/p>
我个人觉得好吃的有三角粑，手推小糍粑(不喜欢甜的买小份尝哈就可以了)，小汤圆，酸辣粉，凉面，凉糕，凉皮，凉虾，豆腐脑，陈麻花(好几种味道，试吃了再买自己喜欢的味道)，还有很多好吃的，喜欢都可以尝尝，买小份就行了，哈哈哈哈。
火锅因为重庆自古以来就是火锅的发源地，而且重庆火锅的麻辣味道非常有特色，还有很多具有地方特色的配菜和调料，深受广大食客的喜爱。
此外，重庆也有很多其他的小吃，比如酸辣粉、毛血旺等等，也很有名，但是相比之下火锅还是更受欢迎的。
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