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安庆美食街排名,特色美食小吃街

访客 2024-08-27 0

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安庆美食街排名

安庆四条美食街最出名。

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1、戏校南路

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(图片来自网络侵删)

荣登舌尖上的中国的大南门牛肉包就坐落于戏校南路,除此之外胖子烧烤、徐记串串香等等都是不可错过的美食。

2、地下步行街

地下步行街星罗棋布的小吃也是看的人眼花缭乱。烤猪蹄、花甲米线、长沙臭豆腐、麻辣香锅、无限量自助烤肉。

3、先锋巷

怪味楼的桂花年糕,对面的炸酱面还有口碑相传令人赞不绝口的先锋巷肉丝面。

4、七街

有江湖武侠风的风波庄,幽默风趣的店小二,各大门派齐聚于此。还有老谢龙虾、阿炜哥碳锅都是极好的。

上海有哪些特色小吃街

外出到某地旅行,一是看该地的风景名胜,当然这也是最主要的,领略人间胜景,陶冶情操,培养对生活的热爱;另一点最有意思的就是品尝当地美食了。上海作为国际性大都市,其美食小吃还是很有特色的,今天就和大家一起来分享下上海的美食小吃。

沙县小吃源远流长,历史悠久,在民间具有浓厚的文化基础,尤以品种繁多、风味独特和经济实惠著称,是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享誉大江南北。在上海也随处可见沙县小吃,像保屯路、双河路、昌邑路等,有很多这样的小店,如果您是沙县小吃爱好者,不愁吃不到美食。

生煎馒头可以说是土生土长的上海点心,据说已有上百年的历史。用半发酵面包馅,排放平底锅内,用油煎、喷水若干次即熟。“皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。”不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是“底厚焦枯”的可以不买,其至“罢吃”。底酥、皮薄、肉香。一口咬上去,肉汁裹着肉香、油香、葱香、芝麻香喷薄而出,味道一级。

冷面在上海夏日里已经盛行多年,大大小小的饮食店一到夏日最火爆的就是各色冷面,三丝浇头的是最传统的,历史悠久,现又多了好些品种,鳝丝的、菌菇的、牛肉丝的等等,味道都各具特色。大致做法是面条先蒸后煮,再炒个浇头,调些花生、芝麻酱,面条加浇头加调料,一通乱拌就成了,卖相不必管它,只吃得一身凉爽就算过足瘾了。

南翔小笼驰名中外,已有百年历史。初名“南翔大肉馒头”,后称“南翔大馒头”,再称“古猗园小笼”,现叫“南翔小笼”。大肉馒头采取“重馅薄皮,以大改小”的方法,选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅,不用味精,用鸡汤煮肉皮取冻拌入,以取其鲜,洒入少量研细的芝麻,以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅,每只馒头折裥十四只以上,一两面粉制作十只,形如荸荠呈半透明状,小巧玲珑。

发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃起来酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。

好像上海人对馄饨的大小分的特别清楚。上海的三鲜馄饨也有别于无锡的三鲜馄饨。馄饨馅并不是鲜肉、开洋、榨菜制成的馅心,而是纯肉的。所谓三鲜名堂皆在汤里,蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉,口感咸香爽滑。

作为上海人的我对上海美食街稍微有点知道,说起上海美食街第一位应该就是黄河路了,靠近步行街有网红佳家小龙汤包店,八仙店,半岛酒楼,太多回忆。还有城隍庙小吃和南翔小笼包最有特色。接着吴江路、闵行的七宝老街,云南南路美食一条街,现在有时回国还会去逛一下,但总会去一下思南路的阿娘面,可能是一种怀念吧。以上只是个人看法哈哈。

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