各位网友好，小编关注的话题，就是关于郑州好吃的地方特色小吃的问题，为大家整理了4个问题郑州好吃的地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
郑州特色夜市小吃
第一种经典的郑州宵夜是羊肉串，每个串烤制出的肉汁入味，闻着就让人食欲大开。口感软嫩且带有浓重的羊肉香味。在城市的角落，常常可以看到一排排烤制羊肉串的小摊贩，让人流连忘返。浓郁的北风配上热腾腾的羊肉串，是冬天夜晚里最温暖的选择。
第二种宵夜是现烤馍夹肉，馍皮煎得微硬，内藏着香气四溢的猪肉、牛肉和鸡蛋。既酥又嫩，味道十足，让人忍不住每口都要品尝。摊车源源不断地卖着烤制馍夹肉，香气飘散，令人垂涎欲滴。
第三种宵夜是糖醋鱼，鲜美而不腥，口感嫩滑入味。制作糖醋鱼的时候，先将鱼切成薄片，用淀粉和鸡蛋清后，放入热油锅中炸至酥脆，再浸入红糖、醋和番茄酱制成的汁中焖烧，让汁液与鱼肉充分融合。香甜酸辣的口感，让人需要一直舔舐手指来享受其中的美味。
郑州名吃有哪些
郑州四大老字号名吃：
第一：合记羊肉烩面
合记羊肉烩面是郑州的一道特色美食，据说是飞机炸出来的美食。抗日时期，有个厨师躲避日军轰炸，回来之后发现把剩下的面条和羊肉汤倒进锅里重新烩一下，发现这样的面条特别好吃，经过潜心研究，发明了烩面的做法。
第二：葛记焖饼
葛记焖饼是郑州市的非物质文化遗产，这道菜需要用青菜打底，然后铺上饼，再加上坛子肉，配菜可以根据节气添加，例如豆芽，蒜薹等，然后在上面浇上猪肉汤，也可以是鸡汤，老鸭汤，焖好后的饼香飘十里。
第三：萧记三鲜烩面
萧记三鲜烩面在郑州也是大名鼎鼎，这道面的汤也是极其考究，需要用到羊汤，鸡汤，大骨汤。萧记三鲜烩面讲究“滋养不过补、味美不过鲜、油香不过腻”，以其独特的风味深受郑州市民的好评。
第四：蔡记蒸饺
蔡记蒸饺也是郑州市的非物质文化遗产之一，相传其创始人曾在宫廷中给慈禧做过菜，后来回到郑州做蒸饺。蔡记蒸饺皮尔特别薄，夹起来呈透明状，而且蒸饺多汁，咬一口汁水四溢，吃了保准让你上瘾。
郑州名吃有：郑州合记烩面，郑州萧记三鲜烩面，郑州郭记烧鸡，郑州铁记牛肉，郑州五顺斋烤鸭，郑州阿五红烧黄河鲤鱼，郑州方中山胡辣汤，郑州铁记羊肉汤，郑州海豫楼灌汤小笼包，郑州蔡记蒸饺，郑州葛记焖饼……。
此次推荐的郑州名吃都是老字号了，有几个都是非遗产品，真正的郑州名吃。
郑州十大特色小吃街
第一:德化街美食街有一家螺蛳粉很>隧道/p>
第二:汝河小区美食街有一家麻辣烫很不错
第三:二七万达金街锅包肉很好吃
第四:北大学城美食街路边每一种小吃都很不错
第五:中原万达金街那家米皮很好吃
第六:勤劳街美食，有一家豆腐串很不错
第七:郑上路西站
第八:锦艺城
第九:三官庙
第十:北三环瀚海北金
郑州美食必吃排行榜
在郑州人眼里美食会各有不同，可以尝尝下面这几样，以饱口福，还是不错的：
1合记绘面馆，2蔡记蒸饺店，3葛记闷饼店，4紫金山水上餐厅烤鸭店，5有八宝珍鸡的越秀酒家，6招牌菜为黄河大鲤鱼的阿五美食店等等。
首当其冲的肯定是郑州的烩面，郑州比较有名气的烩面馆一个是合记烩面，另一个是萧记烩面。
到此，大家对郑州好吃的地方特色小吃的解答时否满意，希望郑州好吃的地方特色小吃的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
