各位网友好，小编关注的话题，就是关于陕西汉中地方特色小吃的问题，为大家整理了2个问题陕西汉中地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
汉中十大美食有哪些
一，汉台区的梆梆面，湿碱面煮熟，在大碗里放大油胡椒葱花酱油等调味料，加面条和面汤。独具特色香辣可口。
二，宁强麻辣鸡，以花椒粉为主料，将鸡卤熟并配料汁。香麻辣入口爽心。
三，宁强核桃馍，核桃碎沫加调味料涂在面团上烤制而成。于爽油香。
四，洋县黑米粥，黑米加红枣、葡萄干、花生、五花肉、花生熬成八宝粥，极具黑色食品的佳肴。
五，洋县浆水挂面，<两者皆是洋县特色食品>，炒香浆水菜，手工挂面煮熟，干拌或汤面均可。
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西乡羊肉泡馍是陕西省汉中市西乡县的特色小吃。西乡羊肉泡馍是西乡风味美馔。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
黄官腊肉是陕西省汉中市南郑县黄官镇的特产。南郑黄官腊肉煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，“一家煮肉百家香”。此肉因系柏枝熏制，夏季蚊蝇不爬，三伏不变质。
洋县面皮是陕西省汉中市洋县的特色小吃。洋县面皮是以本地特产大米为主要原料，制作简使，家家会做。面皮既是主食，吃两老碗可以果腹，又似菜肴，具有独特的美昧，所以人人爱吃，久吃不厌。
槟豆凉粉是汉中人夏天吃凉粉消暑解渴，冬天则爱吃热凉粉，称热打铁，加上各种调料，吃了回味无穷，味口大开。凉粉是以槟豆、豌豆凉粉为上品，米凉粉次之。汉台区铺镇的槟豆凉粉更为可口。
汉中菜豆腐的制作十分讲究。第一道工序就是把泡涨的豆子磨成浆，磨好了浆，再细细滤去渣，之后倒进锅里，把豆浆烧开，放进切好的小白菜，就开始点豆腐了。
汉中有什么特色小吃
汉中的素有特色小吃之都。仅获陕西省著名地方特色小吃的就有多种。
汉台区，锅贴饼，汉中热米皮，槟豆热凉粉，豌豆热凉粉，古传梆梆面。
略阳县，古汁酱乌鸡，罐罐早茶，菜豆腐节节，天麻乌鸡汤。
宁強县，麻辣鸡，核桃馍，西洋参炖甲鱼汤，川味担担面。
西乡县，卤汁牛肉，牛肉干，午子茶叶<高、中、低挡>，皮蛋，羊肉泡馍。
洋县，热米皮、菜豆腐，黑米稀饭，枣糕馍，手工擀面，手工挂面，浆水面，红薯粉条，神仙豆腐<一种植物树叶，捣汁熬成的野生食品>，梨，柿子。
城固县，卤肉拼盘，上元观红油豆腐乳，豆豉，桔柑，柑蔗<汉中青皮>，核桃。
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