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锅贴是哪个地方的特色小吃
锅贴是中国北方的一种著名传统小吃,全国其他地区皆有分布,据说起源于河南开封,主要属于煎烙馅类的小食品。是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道可口。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧

锅贴是北方各个地区普遍的小吃,锅贴就是饺子皮包裹着馅料,制作成饺子或者春卷形状,然后锅中倒入少量的油烧热,再将锅贴摆入锅中,淋上一点清水,利用水在热油中气化的过程加热,这样就能制作成口感非常酥脆的锅贴了

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