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乡下常见的三种点心是分别是什么
中国地大物博，每个地方乡俗都不一样，我就说家乡湖南农村比较常见的三种点心吧：
灯芯糕
灯芯糕之得名，一是因为其形状粗细均匀，像旧式油灯的灯芯;二是因为它确实可以像灯芯一样点燃。灯芯糕的主料为米粉、猪油，本身的颜色并不呈纯白色，所以从肉眼判断灯芯糕是否相对正宗，光凭颜色就行。
焦切
许多长沙人爱上焦切都是因为上面那层香喷喷的芝麻，松脆可口，甜香四溢。焦切在制作上相对麻烦，需要将芝麻上面的那层粗皮去掉，为了炒得均匀，一锅还只能炒两三斤，炒到芝麻鼓起来才算熟。
小花片(猫耳朵)
湖南人有多爱它，看炒货店卖得有多俏就知道。因形状酷似猫的耳朵，也有地方叫它“猫耳朵”的。油炸后的成品有着白皮红芯，色泽鲜艳，呈圆片状，口感香、酥、脆，甜中带咸，咬着个嘣脆，最主要的是虽然它是油炸的，但不腻人啊!
乡下有很多传统美食，各种美食都和地方特点相关联。乡下的美食一般总结起来，都有一些共同点：
1、乡下美食不够粗细。
2、乡下美食选材方便。因此，乡下常见的三种点心：
1、糖饼，糖能补充能量，也可口好吃。
2、水果，乡下有很多农产水果。
3、面点类，主要是选材方便。
大家都说说自己家乡的过年习俗里必吃的几样点心或者特产小吃以及它的寓意
我家在湖北中部，过年的时候也是会准备很多吃的。我记得每年过年从腊月十几开始就每天赶集，而且每天会做一样吃的。主要说说下面几种：
1.糍粑-由糯米先蒸熟，然后制作而成。制作过程还需要一种特别的器皿。制作过程叫做“打糍粑”。
2.年糕：湖北年糕与我国绝大部分的年糕有点不同。制作的时候，有的会加上勺粉，最后做出来得年糕是淡灰色。我们这边的做法都是蒸年糕。不仅是过年团圆饭的必备，也是请客的必备菜。
3.麻糖-比较有名得就是孝感麻糖，我们这和孝感临接，但是最后的成品却也有点不同。我们一种是直接拉麻糖，还有一种就是和孝感麻糖差不多的切成块后，在外面裹满芝麻。
4.豆扁-又称豆皮子。主要形体为圆形，然后有三种吃法，第一：切成条状炒着吃，这样就类似于北方的炒豆饼。第二种：放入锅中，加入鸡蛋，在里面加入咸菜等，包裹起来。类似于山东得煎饼。但是外面会更油腻酥脆。第三种：切成条状，晒干，在锅里煮着吃。
5.荷叶皮-也是圆状的，然后晒干。之后就在油锅里面炸。然后裹上粉。就和那些膨化的薯片差不多。
6.翻饺子-饺子一般是圆形的皮，而它是菱形的皮，在中间划个洞，然后把里面那一侧的两个脚从洞中翻过来，然后下油锅。
八大件糕点
1、山药糕。原料就是山药。味道香甜，健脾益肾。
2、红豆糕。江南地区盛行，有利尿调理，高血压调理，水肿调理，便秘调理的功效。
3、绿豆糕。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，南分为苏式和杨氏。绿豆糕有豆沙、玫瑰、枣泥各种口味。
4、桂花糕。清甜香酥、美味爽口。桂花糕已有三百多年的历史。著名的桂花糕有咸宁桂花糕、南京桂花糕、桂林桂花糕。
5、马蹄糕。马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。
6、发糕。广泛分布于南方地区，由糯米蒸煮制成。
7、千层糕。北方地区的风味小吃。椰汁、蛋黄、红豆均可用于制作千层糕。其成品看起来有多层，所以被称为千层糕。
8、米糕。用大米或黏米制作而成，又称年糕或粘糕。香甜软糯，老少皆宜。
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