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各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃盘子装蒸的的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃盘子装蒸的的解答内容来自网络整理。
能用陶瓷的盘子蒸东西吗
可以、瓷碗可以用来蒸东西。
陶瓷餐具都是经过高温制作的。因此用陶瓷餐具蒸东西是可以的。但要特别注意的是蒸好后，要把陶瓷餐具拿出来，不能直接放在大理石或金属台面上。否则陶瓷餐具因受冷热差的关系会爆裂的，只能放在木板或饭桌上。
（图片来自网络侵删）
可以。
陶瓷的耐热性能好，可以放锅里蒸。同时需要特别注意的是：一、蒸锅里水要放足，避免水少锅干，引发危险。二、瓷盘子受明显的冷热差会发生爆裂。所以蒸好后，应把瓷盘子放在垫子上降温，不宜马上用冷水冲洗。
盘子，指盛放物品(多为食物)的浅底的器具，比碟子大，多为圆形，多数为陶瓷品，也有金属制品。
盘子按材质分，有塑胶盘子、陶瓷盘子、金属盘子、木盘子四种。按用途分，有家用和服务行业用两种。
蒸菜搁盆里能蒸熟吗
能蒸熟。瓷碗和不锈钢、木头类材质的都可以放锅里蒸；
蒸菜是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。在烹饪中，它既能制作主食，也能制作小吃和糕点。在菜品烹调中，既可用于半成品加工的前期热处理，也可用于成品烹调，使之成熟或软熟入味。
大家好。这个问题问的……一般饭店里面的蒸菜都是用蔑蒸格蒸的，饭店有特质的水座子，上面就是放蒸屉蒸格的，也方便直接用蒸格上菜，好看。自己家里没有特质的东西蒸菜，只能放盆呀碗呀盘子里面蒸。我们还用那种大一点的瓷汤碗，都蒸的很好吃。排骨都能熟。就是要时间长点。
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