各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃腌面的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃腌面的解答内容来自网络整理。
梅州腌面怎么做
原料：生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐；做法：；
1、佐料，将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。；
2、拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。；
3、捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀。
原料：生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐做法：
1、佐料，将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。
2、拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。
3、捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀。
1、食材：梅县腌面面饼300g、猪油适量、葱花适量、酱油适量、蒜蓉适量、盐适量。
2、切出蒜蓉，放入油锅炸，炸到半黄时放入少许的盐，让蒜蓉充分吸收咸味。
3、等蒜蓉全部转为金黄色时，放入适量酱油，等油重新沸腾时，酱料出锅，装盘备用。
4、先将水烧开，然后将面饼放入，立刻用筷子轻轻搅动，让面条完全散开。
5、三分钟后，将面条捞出。热气腾腾，碱的香味扑面而来。
6、沥干水分(要迅速)后，立刻与及酱料拌匀。根据喜好加入葱花，香菜或者辣椒酱。
7、香菜不易熟，只需要加小小。面条爽滑又劲道，调料芳香四溢，一碗面条滋溜滋溜就吃完啦！
原料：生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐做法：
1、佐料，将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。
2、拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。
3、捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀。
4、梅州腌面是传统的特色小吃，是梅州市区（含梅江区、梅县区）最典型、最熟悉不过的早餐代名词。
5、客家人经过几次大迁移后，把中原部分饮食方式带到南方的结晶，形成了的独特地方美食。
6、许多在外工作的客家人都常怀家乡腌面的味道，即便远在世界各地工作的客籍人，也挡不住因腌面情结勾起的乡情。
梅州腌面的做法>步调/p>
主料：碱水面250g
辅料：猪油适量、盐适量、生抽适量、小葱适量、大蒜适量
>步调/p>
1.事先用肥猪肉炸好猪油备用;
2.准备碱水面半斤;
3.剁好蒜蓉,切好葱花备用;
4.锅里多放水,水开下面煮个几十秒即可,不可久煮;
5.然后捞起沥干;
6.趁热拌入猪油;
7.然后锅里再入一勺猪油,把蒜蓉炸香出味,加入盐;
8.加入少许生抽即可,调好味关火.
9.把调好的蒜蓉倒入面中;
10.再撒上葱花;
11.拌匀即可开吃,配上一碗三及弟汤,就是梅州客家人丰富的早餐咯!
腌面怎么吃
梅州腌面的做法>步调/p>
主料：碱水面250g
辅料：猪油适量、盐适量、生抽适量、小葱适量、大蒜适量
>步调/p>
1.事先用肥猪肉炸好猪油备用;
2.准备碱水面半斤;
3.剁好蒜蓉,切好葱花备用;
4.锅里多放水,水开下面煮个几十秒即可,不可久煮;
5.然后捞起沥干;
6.趁热拌入猪油;
7.然后锅里再入一勺猪油,把蒜蓉炸香出味,加入盐;
8.加入少许生抽即可,调好味关火.
9.把调好的蒜蓉倒入面中;
10.再撒上葱花;
11.拌匀即可开吃,配上一碗三及弟汤,就是梅州客家人丰富的早餐咯!
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