各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃分类的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃分类的解答内容来自网络整理。
中国各个城市的特色小吃是什么
陕西美食：羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称＂羊羹＂，关中汉族风味美馔，源自陕西省渭南市固市镇。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。
重庆美食：水煮鱼，也称为江水煮江鱼，水煮鱼片，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。水煮鱼通常由新鲜草鱼，豆芽，辣椒等食材制作而成。＂油而不腻，辣而不燥，麻而不苦，肉质滑嫩＂是其特色。
山西美食：刀削面，它是山西的特色传统面食，为＂中国十大面条＂之一，流行于山西及其周边，据传是唐朝附马柴绍创始的刀削面。
东北美食：锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜。光绪年间创自哈尔滨道台府尹杜学赢厨师郑具文之手，成菜后，色泽金黄，口味酸甜。
北京：豆汁，蜜麻花，豌豆黄
上海：茶叶蛋、南翔小笼馒头
天津：狗不理包子、棒槌果子、桂发祥大麻花
山西：刀削面
西安：牛羊肉泡馍
兰州：拉面、油锅盔
新疆：烤羊肉、烤馕、抓饭
山东：煎饼
江苏：葱油火烧、汤包
浙江：酥油饼、重阳栗糕
安徽：徽州饼
福建：手抓面、五香捆蹄、鼎边糊。
海南：煎堆、竹简饭
河南：枣锅盔、白糖焦饼、鸡丝卷。
湖北：云梦炒鱼面、热干面、东坡饼。
湖南：米粉、火宫殿臭豆腐。
广东：皮蛋酥、冰肉千层酥、酥皮莲蓉包
广西：大肉棕、桂林马肉米粉
四川：担担面、鸡丝凉面小笼粉蒸牛肉。
贵州：肠旺面、荷叶糍粑。
云南：过桥米线
台湾：大肠包小肠、蚵仔煎、姜母鸭
简单列举几个，全国各地特色小吃丰富多样。
中国地大物博，物产丰富。各个地方的小吃也是各具特色，数不胜数。具体哪个城市都有什么特色的小吃还真说不出来。就向大家简单介绍一下我所知道的几种特色小吃吧。
陕西省西安市
牛羊肉泡馍
腊汁肉夹馍
户县软面
杨凌农业科技示范区
杨凌蘸水面
陕西省，陕北
洋芋擦擦
陕西汉中
汉中热米皮
陕西省宝鸡市
岐山臊子面
岐山擀面皮
西府扯面
凤翔豆花泡馍
甘肃省兰州市
兰州牛肉拉面
甘肃陇东>地域/u>
洋芋搅团
以上就是陕西及陕西周边地区比较有名的特色小吃。可能不太全面，欢迎大家在下方评论区补充。
我是山东济南人，我们家乡的特色美食很多，如油旋，烤地瓜，把子肉，草包包子，我最想说的是济南的把子肉，今天做了家庭版的把子肉。
把子肉是山东济南汉族名菜，属于鲁菜系。肉肥不腻，多滋多味。济南把子肉是将肥瘦相间的五花肉切长条，用麻绳捆在一处，煮好，放在酱油中炖至酥烂。把子肉讲究用酱油来烹调，不放盐。北方的“把子肉”不加糖，在只有酱油八角的高筒瓦罐中炖熟，火候足到，一起封，香气四溢。上乘的把子肉的精彩在于有肥肉的存在才能产生出肥而不腻的上佳口感。虽然是浓油酱赤熬制，但却不咸，刚好下饭。趁热连肉带汁浇在白米饭上，亦十分甘美。
先把肉洗净切成块，然后开水上锅，焯水，撇去浮沫，水留着。
1、少许油，加冰糖炒出糖色，把肉放入，每块肉都裹上糖色，加入大料，葱姜，料酒继续翻炒。
2、加入刚才的焯水，用砂锅炖，大火烧开，小火炖，一个小时左右差不多了，等到汤汁浓稠可以出锅啦。
3、家庭版把子肉没那么麻烦，比较简单，但是非常好吃！
上海南翔小笼包、蟹壳黄、擂沙团、鸡鸭血汤、猴银鱼、梨膏糖、浦东鸡。 昆明十大名特风味小吃:过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 广州及弟粥、姜撞奶、沙河粉、果蒸棕、牛杂萝卜。 深圳公明烧鹅、早茶:(虾茸面、沙河粉、船仔粥、鲜虾饺、玉液叉烧包、椰酱鸡蛋饺。)龙岗鸡、乌头鱼与鲚鱼、荔枝、甜桃、大鹏鲍鱼、沙井鲜蚝、西乡基围虾。 北京的京菜:北京烤鸭、涮羊肉、香酥鸡、赛香瓜、凤凰趴窝、乌龙吐珠、怀胎鳜鱼、满汉全席、驴打滚、豆汁、糖火烧。
美食里有文化，具有地域文化的美食有哪些？你能结合本土举例说明吗
1.一月一日元旦，做汤圆。
2.二月正月有年糕。
3.三月三歌舞节，爬坡篝火三天三夜尽情狂欢，有缘之人自成眷属。
4.四月五日清明节，扫墓上香祭祖。五彩糯米须随行。
5.五月五日长糍粑，味极鲜美难忘怀。
6.六月端午三角粽，纪念投江之屈原。
7.七月十四为鬼节，不宜远行勿下河。
8.八月十五中秋至，月饼香传千万家。
9.九月十六自家添点心，勤时下河捞虾米。
10.十月农作忙不停，闲来无事腌果蔬。
11.十一月至天渐凉，塔棚烧火煮酒待冬至。
12.地方小年腊八粥，冬至隆重且热闹。
13.各地风俗不同，仅供参考。
【东北地区满族美食】
说起我们当地的美食文化，保存最好的还是在我们当地农村。从小生活在辽宁满族聚居区农村，看着老一辈们日出而作日落而息，祖祖辈辈生活在那个小山坳里。喝着山泉水，吃着大山赠与的各种天然食材，耳濡目染的接受着勤劳智慧的满族人民世世代代累积下来的美食文化。
春夏秋冬，都会有随季节不同而不同的美食。典型的特点是比较简单，粗中有细，继承了游牧民族的生活习惯，也做了美食方面的发展。以下列举典型的几个。
- 春天
这个季节，是大雪封山几个月以后给人带来的新的希望。冰化了，草绿了，万物复苏，山里也会长出各种野菜的嫩芽。山民们会把野菜采来做各种各样的菜，不得不提的就是一种野菜团子。外皮一般是磨细的玉米面和制而成，野菜焯水后剁碎做馅，有野菜天然的清香，有主食有菜吃，不放肉，比肉香。在缺衣少食的年代，这种做法，更是又省粮食，又美味的做法。
2.>炎天/p>
夏天草长莺飞。这时候就不得不提一下“伯乐叶饼”。“伯乐叶”是当地对柞树叶子的一种称呼。
初夏的时候，用鲜嫩的“伯乐叶”包起经过发酵，磨细的玉米面淀粉，再加上豆角肉馅或者红豆馅，上锅蒸熟，就是美味的“伯乐叶饼”，因为有伯乐叶的包裹，有特殊的树叶香味，发酵过的玉米面有淡淡的酸味，里面的馅料可以是咸味的豆角肉馅，也可以是甜甜的豆沙馅。一道特色美食就完成了。
3.>秋日/p>
这道美食可以在夏天，可以在秋天做，一般立秋过后，食物比较好储存，当地大部分人还是愿意立秋以后再做这道美食，一次做很多，可以给邻居们送点，自己家也能吃几顿，农忙时候，成了一种速食食品。这就是“苏叶饺子”。苏叶已经长的足够大了，采来叶子洗净，拍上经过发酵的黏玉米面，裹上豆馅上锅蒸，一道简单美味的苏叶饺子就做好了。特殊的酸味，软糯香甜，儿时的记忆。
4.冬天
到了冬天，就不得不提起“酸汤子”这个美食。实际上是玉米经过发酵，磨细，制作成的一种玉米面条。制作面条的工具叫“汤套儿”一个圆锥形的小工具，在东北妇女手里神奇的甩出一条条长长的面条。
总结：我们当地满族的传统美食，基本基于就地取材，粗粮细作，简单中带着一点美食的诱惑。以简单，便携为主要特点，一代代的传承下来。
到此，大家对地方特色小吃分类的解答时否满意，希望地方特色小吃分类的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
