锅边算是海鲜吗，锅边美食

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锅边算是海鲜吗

锅边就是鼎边糊，它是福建的特色小吃，它不算海鲜。

鼎边糊，又称锅边糊、鼎边垂，福建省特色著名佳点，风味小吃。福州锅边糊，一般与海蛎饼、虾酥、芋粿、油条、生煎包等配食，为当地早点佳品。其一直流传到海南、台湾等地。凡在福建生长或长期客居福建的人无不爱吃。离乡旅居海外的福建人在异国他乡一听见“鼎边糊”、“锅边糊”、“鼎边垂”三个词语，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。

锅边是用什么粉做的

锅边是用面粉和水混合制作的。通常使用普通面粉，也可以根据个人口味选择添加其他配料。制作过程中，将面粉和水搅拌均匀，然后将面糊涂抹在锅边上，待干燥后形成薄脆的锅边。锅边可以增加菜肴的口感和美观，常用于炒菜、煮汤等烹饪过程中。

普通大米和糯米磨成的粉。

鼎边糊又称锅边糊，福建特色著名佳点，风味小吃，与生煎包、油饼等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。凡在福州生长或长期客居福州的人无不爱吃。

离乡旅居海外的福州人在异国他乡一听见“鼎边糊”三字，也会感到好象亲眼看到了家乡的“倩影”，成为恋祖爱乡的风味小吃。

什么节气吃锅边

立夏作为夏季的第一个节气，意味春天结束夏天正式开始，此后气温将明显升高，雷雨增多，炎炎夏日拉开帷幕。因此福建地区福州人会在立夏节气时要吃锅边，什么是锅边呢，锅边也就是鼎边糊。立夏时节，福州人要吃鼎边糊（又称锅边糊），是用米浆涮锅边，再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、花蛤等做成的风味小吃。煮鼎边糊，也叫“做夏”。

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