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定西陇西十大名小吃
1:腊肉
定西传统美食，味道香浓、肥而不腻。
2:雪山驼掌
定西特色美食，口感香美、色味俱佳。
3:烤土豆
定西传统美食，口感香糯、唇齿留香。
4:岷县点心
定西传统小吃，口感香甜、甜而不腻。
5:荞圈圈
定西特色小吃，松软香酥、丰润细腻。
6:烧鸡粉
定西特色美食，清爽可口、鲜香味厚。
7:懒疙瘩
定西特色小吃，清冽可口、味道鲜美。
8:陇西钱肉
定西特色美食，色美味香、柔韧耐嚼。
9:野草莓
定西特产水果，入口甘绵、自然醇香。
10:腊羊肉
定西传统美食，香醇可口、味美余长。
1。陇西的腊肉。陇西县是中国腊肉之乡，由于独特的气候条件。特别是以腊肉的腌制，其味道地道。色美味鲜，风味独特。
二烧鸡粉陇西烧鸡粉以鸡肉，鸡蛋，淀粉，菠菜汁及多种调料加工而成。
三陇西金钱肉陇西金钱肉又名陇西蝴蝶肉。他不但外形好看。而且营养价值很高明，阳国内外。该产品选料考究，做工精细，色泽红润精灵。透亮，富有娇与志，弹性柔嫩香唇。故意为陇原一绝。
四，陇西腊羊肉陇西腊羊肉是一道甘肃特色美食。主要是新鲜的羊肉，调料是适量的，草果，桂皮。通过小火焖制而成。
五大肉面。陇西大肉面历史悠久，在当地久负盛名。香浓的卤汤，回味无穷的肉臊子。配上香而不辣的辣椒油和葱花，可谓是色香味俱全。
六桥粉。炒粉是陇西县人的著名小吃，其鲜美的味道和香嫩爽滑的口感。加陇西特色配料组合成啦陇西荞粉，香鲜至极。
七陇西醪糟，
八陇西饸饹面
九陇西担担面。
十陇西腌驴肉。
在甘肃省众多的城市中，我比较喜欢定西这座城市，这座城市拥有着众多的美食，据说这定西十大美食本地人都不一定全部吃过。
陇西腊肉，这个是定西市陇西县的特色美食，采用的猪肉都是当地的井上一带的蕨麻猪，这种当地的猪的种类有个特点：就是腿细皮薄，肌肉也是十分紧实的，这种腊肉吃起来比较Q弹，吃上一口，味道扑鼻而来，这种腊肉适合清蒸。
岷县的姜粉鱼，姜粉鱼没有鱼肉，而是一种姜粉和葱丁混合而成的一种美味食物，轻轻搅拌，就会感觉到姜粉的味道十分浓郁，另外，如果觉得食材比较寡淡，大家可以外加一根油丝，搭配着姜粉吃味道十分不错。
定西的浆水面深受当地人的喜爱，这个面最好吃的配菜莫过于就是这个腌制的芹菜。采用了新鲜的芹菜加入了新鲜的酵母，然后在陶缸里发酵数周而成，腌制的芹菜味道十分不错，另外这种浆水也可以放入面中，形成浆水面，吃起来味道十分酸爽。
定西通渭县的凉粉也是不错的选择，这个粉采用了花荞粒揉搓出来的淀粉，然后加入了沸水，这种淀粉加入温水煮开，然后放凉之后就会形成不一样的凉粉，凉粉加入特制的酱油和醋汁，再加入一些碎韭菜，吃起来十分开胃。
“陇原三绝”指的是
陇西风味小吃—陇原三绝
1、金钱肉—又名蝴蝶肉，形似金钱，纹似蝴蝶。相传在唐代就成为朝庭供品。金钱肉以驴鞭为原料经特殊腌制而成，具有滋肾补阳之作用。
2、火腿—火腿腌制始于乾隆年间，销于兰州、西安、新疆，现已远销海内外。曾荣获甘肃名优特产称号。
3、口条—也就是各种肉畜的舌头。因谙音“折头”二字，犯生意人忌讳，所以叫口条。集滑、嫩、脆、鲜为一体，是佐酒的佳肴。
我国西北地区，地处黄河上游，是古丝绸之路上的重镇，古称陇右或陇上，史书上曾有“天下富庶者无如陇右”的记载。富庶之地必有美食，甘肃地形狭长，东西长达1600公里的地域上佳肴遍布。
位于甘肃省中部的定西市，牧草地分布广泛，劳动力资源比较丰富，发展畜牧业具有得天独厚的优越条件，肉类总产量处在甘肃省首位，深加工潜力很大。本区生产的腊肉、金钱肉和口条被誉为“陇原三绝”，是甘肃省最负盛名的特色美食。
陇原可能大家不知道，其实就是现在的甘肃，位于我国西北地区，地处黄河上游，是古丝绸之路上的重镇，古称陇右或陇上，史书上曾有“天下富庶者无如陇右”的记载。富庶之地必有美食，甘肃地形狭长，东西长达1600公里的地域上佳肴遍布。
位于甘肃省中部的定西市，牧草地分布广泛，劳动力资源比较丰富，发展畜牧业具有得天独厚的优越条件，肉类总产量处在甘肃省首位，深加工潜力很大。本区生产的腊肉、金钱肉和口条被誉为“陇原三绝”，是甘肃省最负盛名的特色美食。
陇西腊肉历史悠久，约始于清朝乾隆年间。制作陇西腊肉所宰杀的生猪主要来自漳县、岷县一带，尤其以岷县蕨麻猪为最佳。因岷县野生药材甚多，农户饲养的生猪春季放牧，秋季圈养，腊肉腌制户冬季收购宰杀时，猪肉的肥瘦肉相间（俗称五花肉），且带有药性，滋味纯美。
陇西金钱肉又叫蝴蝶肉，系将腌制的驴鞭肉切为薄片，中间各具小孔，其形如古钱，因称。该产品选料考究，做工精细，色美味香，柔韧耐嚼，营养丰富。有壮阳、强精之效，可医肾虚、阳亏诸症，被称为“陇西一绝”。
陇西口条肉即猪舌头。口条一般与腊肉一起腌，也可单独腌制。将腌好的口条切成薄片，配以酒水，柔韧脆香，回味悠长，且具有养胃、滋阳、养血之功效，为各地美食家、好饮者津津乐道。
Cola
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