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平凉十大名小吃
平凉的十大名小吃有平凉暖锅
坊间称作暖锅子,尤以庄浪暖锅最为著名。
庄浪暖锅历史悠久,起初来源于农村民间各类大型聚会和宴席,或叫锅子。主要以肉、豆腐、粉条、土豆、萝卜、鲜磨菇、黄花菜等原料组成。制作时先将精心烹制的汤料置入特制器具暖锅中,然后根据顾客不同口味,把加工好的熟料或半熟料放入其中,用木炭点火煨炖,锅开后即可食用,味美醇香。尤其在冬季食用,更会让人感到家的温馨,现在已发展为庄浪县和平凉市主要特色菜肴之一。平凉暖锅制作精细,从调味的选用,汤料的熬制,原料的加工,菜品的摆放,煮食的艺术都十分的讲究。
平凉的特色美食都有哪些
平凉的特色美食有静宁烧鸡
静宁烧鸡亦称静宁卤鸡，是甘肃省静宁县一带的特色传统名菜，属于甘肃菜。它以形色美观、鲜嫩味美、外表晶亮、囟色褐红、肉香味厚、爽口不腻，驰名甘、陕、宁等省（区），是西兰公路上过往旅客争相购买的风味食品。或路途食用，或馈赠亲友，莫不为人称绝，既是筵席美餐，又是滋补佳品。人们形容“闻香千里外，味从鸡肉来。”
炸果子
过年酒碟子里的唯一油炸物，不知怎么就叫果子或果果，我不愿用书上的学名生硬的全国统一地更名，直呼其原名更觉泾川的小吃，如陆食一样，陆字我不知用哪个同音汉字好。过年的吃物。各种都重要，陆食看家境和来年吉利，果子是更高一筹的，陆食不用油不用麦面，院里有土蜂有玉米面就可，年景再孬每年能做到，果果就非得有好年成，是好家庭才能做得起，即使有能力，邻家如果多半不做。但乐观主义主宰着泾川人人生的所有日子，母亲们千方百计争取变通，搜东借西，充南假北，还是以种种力量促使炸果
甘肃平凉的特色有哪些？有什么独特的文化以及特色>乡村/h2>
平凉的特色和文化比较多。提现在以下两个方面：
第一，旅游景点。平凉地区主要是道教文化为主，兼有佛家文化。比如说平凉市区的崆峒山，是道教文化的发源地。同时，也是佛教文化的所在地。儒释道三教并存的地方。风景如画 在观赏美景的同时，可以感受道教文化对中国的影响。泾川的王母宫，同样是道教胜地。是王母娘娘降生和修炼的地方。里面有石窟，保存了北魏时期的大佛石刻。演绎了王母娘娘在瑶池大宴群仙的场景。同时 还有一个比较著名的大云寺。这是武则天下令修建的 主要是为了安放佛祖释迦摩尼的舍利子。大云寺出土的舍利子是全国数量最多，有两千多颗。次数最多，三次出土。规格最高 有释迦牟尼的佛骨舍利，也有佛教其他弟子的舍利。当然了，除此之外，还有灵台的古灵台，这是古代密须国的所在地。崇信县的龙泉寺，景色也是非常的漂亮。
第二，美食文化。平凉市和华亭县都是以回民居多。所以饮食文化体现了清真食品。牛羊肉比较多。平凉的羊肉泡面那是非常的好吃。还有其他特色小吃 比如饸饹面，庄浪暖锅。泾川的火烧子 擀面皮等等。饮食文化包含了满清饮食文化和汉族文化，以及回族饮食文化的融合。所以 你在这里可以品尝到很多特色小吃。比如血肠面，这是金国人民从东北带过来的。
第三，特色旅游。可以去看看泾川县的完颜村。这里是全国最大的女真族部落。是完颜阿骨打的后人，为了躲避蒙古族的追杀，带着末代皇帝的灵柩在这里繁衍生息。女真族特有的生活习惯， 以及当年金国兵败之后的历史都在这里体现。
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