各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃小米糕的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃小米糕的解答内容来自网络整理。
小米糯米糕的做法
主料
糯米200克
小米80克
辅料
五彩蜜豆适量
1
糯米淘洗干净浸泡4小时以上，小米清洗干净备用
2
将泡好的米放进电饭煲，加入清水，水量没过米约一个指节的高度盖盖按精煮键煮熟
3
米煮好后找一个干净容器，先在底部铺上一层糯米，按压紧实；上面撒上一层蜜豆再铺上一层小米按压紧实；再撒上一层蜜豆，最后在上面再铺上一层糯米，整体按压>匀称/p>
4
案板上铺一层保鲜膜，将容器倒扣取出蜜豆糕，切成小块就可以食用啦
原料：
糯米100克
小米100克
糖30克
牛奶60克
油40克
鸡蛋4个
白糖30克
牛奶30克
做法：
1
先将食材都准备好。
2
将小米和糯米放入破壁机中。
3
用打粉键打成细腻的粉末状一个打粉程序大约一分半钟即可。
4
鸡蛋磕入无油无水的盆中，用打蛋器打发，
5
打好的鸡蛋液插一根牙签，不倒就说明打好了。
6
将打好的米粉和糖筛入鸡蛋液中。
7
加入牛奶和玉米油，用刮刀充分拌匀成无干粉颗粒的面糊。
8
6寸蛋糕模里刷一层薄薄的油，将拌好的小米糊蛋糕糊倒入模具中。
9
放入蒸锅，大火烧开后继续蒸20分钟就可以了，出锅，稍微放凉后切成小块即可食用
第1步、200克小米用清水泡十个小时。

第2步、泡好的小米放入料理机里，加一百克牛奶打成米糊。

第3步、取60克米浆上锅蒸熟。

第4步、蒸好的米浆倒回米浆中，搅拌无颗粒。

第5步、2克酵母粉用温水泡开。

第6步、倒入米浆中。

第7步、加入白糖。

第8步、搅拌均匀醒至两倍大。

第9步、倒入蛋挞杯中。

第10步、撒上芝麻，上锅冷水蒸三十分钟。

第11步、放凉去皮，小米糕完成。
1.小米提前泡24小时以上
2.然后把小米洗净用手弄碎一点放进去白糖
3.加一点植物油，不用太多
4.加上适量的糯米粉
5.加上适量的水，弄的稍微稀一点
6.弄好的稀糊先放着
7.饭盒底下抹油
8.铺上一层糊糊
9.放上点蓝莓干
10.再撒上一层然后再铺上干果就可以了
11.隔水蒸二十分钟左右熟了即可
小米糯米糕做法
>质料/p>
糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克
做法
1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用；
2.茶水取出150毫升待用；
3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀；
4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏；
5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右；（PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手）
6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁；
7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。
小米玉米糕最简单的做法
食材清单
水
适量
细玉米粉
4勺(四人量)
红糖
4勺
食用碱
1一1.5克
烹饪步骤 共7步
1
玉米粉、食用碱混合用冷水调成浠糊。

2
小锅烧水，水开了倒入玉米浠糊，边倒边搅，打成熟玉米糊，稠度与平时喝的玉米糊差不多。

3
煮约5分熟透了关火。

4
趁热分别倒入四个小碗中。凉透后封上保鲜膜放冰箱冷藏。

5
红糖用开水化开，搅匀，也放冰箱冷藏。

6
食用时把凉糕翻扣在盘或碗中。

7
浇上红糖水，一碗香甜可口、透心凉爽的玉米凉糕一定让你爱不释口哦!
到此，大家对地方特色小吃小米糕的解答时否满意，希望地方特色小吃小米糕的2解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
