各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃河南的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃河南的解答内容来自网络整理。
河南的特色小吃
1.烩面
烩面是河南汉族特色美食，有着悠久的历史。
2.小笼灌汤包
开封小笼灌汤包是河南省开封市一道著名地方风味小吃。
3.胡辣汤
胡辣汤，也称糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇。
4.道口烧鸡
道口烧鸡是特色传统名菜之一，由河南省滑县道口镇“义兴张”世家烧鸡店所制。
河南特色小吃有：
油酥烧饼、炸麻叶、皮渣、逍遥胡辣汤好、河南烩面、郏县饸饹面、沁阳怀府驴肉丸、开封小笼灌汤包、开封叫花鸡，滑县道口烧鸡、豫式黄河大鲤鱼、濮阳壮馍、汴京烤鸭、洛阳水席、安阳三熏等河南著名的特色美食，其中郑州烩面、开封灌汤包、高炉烧饼等被评为河南省的“中国地域十大名小吃”，而豫式黄河大鲤鱼、汴京烤鸭、鲤鱼焙面等被评为“中国菜之河南十大经典名菜”。
炒凉粉，用特质的厚底锅加上开封特有的西瓜豆酱，再配上大葱小火翻炒，再盖盖子焖一会儿会结出一层焦底这是炒凉粉的精髓。
再用开封特有烧饼夹着，咬一口真是满口焦香，是吃炒凉粉的最佳搭档，绝配！这就是河南开封的有名的特色小吃，吃一口回味无穷！
包子油条，胡辣汤，滋补烩面，腐竹，禹州市粉条，道口烧烤鸡，红署烤肉拌饭酱香香鸡，卤肉夹馍粉条炖肉麻辣汤烤鱼很，有特别的日子吃大酒席，禹州市十三：碗流水席。二十四道特别的大酒席。四喜丸子头，捞面条，汤圆，汤面条，稀饭馒头，卤肉卤肉，卤蛋，烧
河南的风味小吃广告语
河南省安阳市滑县有着闻名中原的道口古镇，也有着滑县十大名菜。
1.道口烧鸡。道口烧鸡是河南省安阳市的特色传统名菜之一，被誉为中华第一鸡。道口烧鸡具有酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点 。
2.老庙牛肉，滑县的著名特产。用15种作料和陈年老汤以木炭火煮制而成，具有配方考究、色鲜味美、营养丰富、风味独特等特点，素有"豫北之花，中华一绝"之称。
3.麻鸭面。是河南滑县道口镇的地方特色美食，在滑县当地及豫北地区颇有声誉。
4.牛屯火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。
河南特色小吃顺口溜(一)
省会郑州有烩面，
萧记合记是首选!
汴京开封小笼包，
最悠久是河漏面!
河南特色小吃顺口溜(二)
洛阳有名是水席，
燕菜源自武则天!
安阳三熏已百年，
道口烧鸡在滑县!
河南特色小吃顺口溜(三)
黄河鲤鱼去新乡，
红焖羊肉能驱寒!
濮阳回民铺牛肉，
张氏糟鱼交口赞!
河南特色小吃顺口溜(四)
焦作柿饼多营养，
武陟油茶越千年!
鹤壁豆腐豆腐皮，
缠丝鸭蛋不一般!
河南特色小吃顺口溜(五)
商丘贾寨豆腐干，
景家麻花是祖传!
许昌烧鸡丸子汤，
姜丝藕片脆香甜
河南特色小吃顺口溜(六)
周口逍遥糊辣汤，
商水固强手擀面!
邓城猪蹄宴!
试量狗肉在民间!
河南特色小吃顺口溜(七)
南阳锅盔和豆汁，
去到唐河吃桐蛋!
信阳潢川有贡面，
固始茶菱酥又甜!
河南特色小吃顺口溜(八)
济源煎包羊肉汤，
王屋土馍代代传!
北舞渡镇胡辣汤，
起源漯河已百年!
河南特色小吃顺口溜(九)
三门峡，平顶山，
还有天中驻马店!
灵宝铜川大刀面，
脂油烧饼馋神仙!
河南特色小吃顺口溜(十)
鲁山水席八碗八，
还有郏县饸烙面!
汝南五香大头菜，
确山五香松花蛋!
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