各位网友好，小编关注的话题，就是关于地方特色小吃命名的问题，为大家整理了2个问题地方特色小吃命名的解答内容来自网络整理。
美味的食物都有哪些命名方法
一道美食，不光因为口感的美味，更因为其名字的美好寓意而更加地吸引人。一道美好的菜名，既能饱含深厚的情感，又能极大地增加人的食欲，因此要为一道美味可口的饭菜起上一个好名字，着实需要下一段功夫来思考。下面我就来介绍几个给美食命名的主要方法。
以色香味来>定名/p>
很多菜肴成菜之后色香味俱全，有的因为色泽十分的鲜艳亮丽，有的因为香气逼人，有的因而味道极具特色，人们因之根据其特点来命名这些菜肴的名字。例如杭州有名的小吃猫耳朵，即是因为成菜后的形状极其像猫的耳朵，因此被叫做猫耳朵，又如有名的鱼香肉丝，虽然菜中并没有鱼，但因味道属于鱼香味，因而被称之为鱼香肉丝。
以人名、地名等来>定名/p>
我们熟知的许多美食，有一些是以人名来命名的，例如大名鼎鼎的东坡肉、麻婆豆腐、宫保鸡丁等等。这些都是以人的名字来命名菜肴的，一方面增加了菜肴的名气，另一方面方便宣传。另外，地名命名菜肴也是一种方法，例如西湖醋鱼，这样的命名方法即是将地方的特色菜肴发挥到了淋漓尽致。
以烹饪制作方法来>定名/p>
红烧鱼、清蒸大虾、油炸丸子、回锅肉、西红柿炒鸡蛋等等，这些都是以烹饪制作的主要方法来命名菜肴的，菜肴的口味一目了然，令人垂涎三尺。
除上述命名的方法之外，还有诸如以盛器命名（如小笼包）、以配料命名（如椒盐鸡）、以原材料命名（如豆腐汤）等命名方式。
（GSJ）
美味的食物命名就是人起名一样，它即是符号也是一种人们对美好生活和对未来的向往，也符合中国人美食美名的习惯。
香椿核桃仁
美食给人的美感是多方面的，如果菜肴起一个美名，可以把人的美感引向新的境界。中国菜肴命名十分注重意境之美。有实有虚，也有虚实并举，也有全虚，借题发挥，总的都有画龙点睛之妙。在菜品命名上主要有一下几种常用的方法。
松鼠鱼
有的用原料加烹调方法命名，如清蒸鳜鱼、红烧肉等，使人了解到此菜是什么原料，用哪一种烹调方法烧制而成，一目了然。
有的用原料加调味方法命名菜肴，如蜜焖三鲜、烩三丝等，体现了一菜多种主料。
有的用菜名加入名命名，如宋嫂鱼、东坡肉等，体现了传统菜肴和名人的特点。
清蒸鱼配粉丝虾
有的菜加地名命名，如北京烤鸭、天津包子等，体现了地方风味特色。
有的用历史典故命名菜肴，如霸王别姬、九转大肠等。
有的用菜肴成品形状命名，如琵琶虾、松鼠鱼等，体现菜肴的造型特色。
有的用比喻手法命名菜肴，如花色冷盘龙戏凤、雄鹰展翅等;
有的用诗情画意命名，如宫门献鱼、红娘自配等。有的用地方风俗习惯命名，如手把羊肉、烤全羊等。
北京烤鸭
有的用某地原料命名，如东安鸡、白切文昌鸡等，体现了地方风味特色。菜肴有个美名，使人首先感到心情舒畅，不食菜肴也从心理上有美的享受。
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