各位网友好，小编关注的话题，就是关于泰州各地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题泰州各地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
泰州市有什么特色小吃？有什么好玩的地方没
泰州市有许多特色小吃，以下是其中一些比较著名的：
- 靖江蟹黄汤包：创于20世纪20年代，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙，味道鲜美。
- 黄桥烧饼：得名与著名的黄桥战役有关，该烧饼制作工艺比较独特，从揣酵（和面）开始就很讲究，天冷烫酵，天热“冷打”。制成的烧饼外形饱满，色泽金黄，入口酥松，不焦不糊、不油不腻。
- 泰州干丝：主要食材为豆腐干，配以姜丝、虾米、肴肉、香菜等配料，味道鲜美，香气扑鼻。
- 溱湖八鲜：包括溱湖簖蟹、溱湖甲鱼、溱湖银鱼、溱湖青虾、溱湖水禽、溱湖螺贝、溱湖四喜、溱湖水蔬，原料来自于溱湖，制作工艺独特，味道鲜美。
- 宣堡小馄饨：以皮薄馅嫩、味美汤鲜著称，深受当地居民和游客的喜爱。
泰州市还有一些好玩的地方，以下是其中一些比较著名的：
- 溱湖湿地：以水为脉、以人为魂，将水乡风情的特色展现得淋漓尽致，充分彰显了泰州“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重”的辉煌。
- 凤城河风景区：一条凤城河，千年水中城。凤城河以水为脉、以人为魂，将水乡风情的特色展现得淋漓尽致，充分彰显了泰州“州建南唐，文昌北宋，名城名宦交相重”的辉煌。
如果你想去泰州旅游，可以先了解一下当地的特色小吃和旅游景点，以便更好地规划行程。
泰州有哪些传统小吃
一：泰州烫干丝
烫干丝是泰州的著名小吃，也是高邮早茶里最具代表性的小吃之一。
二：溱潼鱼饼
溱潼鱼饼是泰州的传统名吃。
三：蟹黄汤包
蟹黄汤包是泰州市的特色小吃。
四：泰州鱼汤面
泰州鱼汤面是泰州地区非常有特色的一道著名小吃。
五：黄桥烧饼
早在2003年还获得了“中华民族小吃”的称号。
六：宣堡小馄饨
宣堡小馄饨是泰州市的传统名小吃。
泰州姜堰的特色小吃有哪些
泰州姜堰的特色小吃有很多，著名的有：姜堰烧饼，溱潼鱼饼、虾球。
姜堰酥饼：是江苏姜堰地区汉族饼类名小吃，油酥面团卷成多层次的圆柱形，横断数截，垂直拍扁，擀成饼坯。两片饼坯之间夹以火腿、笋丁、鸡丁、虾仁等所制馅心，捏实边沿，油炸成熟。其层次丰富，花纹清晰，色泽金黄，酥脆味香。
溱潼鱼饼、虾球：溱潼古镇，四面环水，水产丰富，以鱼入馔，远近闻名，尤其“鱼饼”“虾球”堪称溱湖双璧。“鱼饼”用料以白鱼为上，青鱼次之。将鲜鱼破膛洗净，去皮剔骨，斩成茸泥，愈细愈佳。置鱼茸于盆中，辅以姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉加水调成糊状，用手揽拌。此时稠稀全凭手感。搅至粘稠加盐“收膏”，搅拌力道加大，促其“上劲”，成熟时取小块置清水中立即浮起。
“虾球”源于“虾饼”，与“鱼饼”乃异曲同工。演变成“虾球”后制作更为讲究，且品味也更胜一筹。取新鲜河虾去壳，斩成茸泥，加入二成肥膘（猪肉）茸泥，辅以生姜、葱汁、料酒、蛋清、菱粉，加水调成糊状，操作与“鱼饼”同，最后加盐“收膏”拌好的虾茸用手挤成球状至油锅（熟猪油）内炸熟，此时关键就是掌握油温，温高则起壳；温低则开裂。待虾球浮起用漏勺捞起，淋清油置筛中冷却后即可下锅。
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