各位网友好，小编关注的话题，就是关于孟州地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题孟州地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
孟州的特产以及小吃
孟州特产有：司家沟软籽石榴、孟州炒面、浑浆凉粉、兰窑火龙果、孟州捻馔、坡掌小米、地黄、牛膝、菊花、孟州苹果、怀地黄、怀菊花、怀牛膝、怀山药。 孟州小吃有：小改烩面、 缑村肉丸 、回浆凉粉、 霸王饼 、公园炒面、电影院拉面、 马大哈炒鸡、 西虢卤肉、 和油酥烧饼 、劈材馄饨、老广场霸王饼、百味苑麻辣烫、汤记面皮等。
孟州是“唐宋八大家”之首韩愈的故里，1996年撤县设市。特产有：四大怀药（地黄、山药、菊花、牛膝）、苹果、羊剪绒及制品、麦草画、澄泥砚、文公砚。
特色小吃有：孟州烧饼、孟州炒面、孟州糖饼、孟州烩面、混浆绿豆凉粉、西沃卤肉、浆面条等。
孟州的特产以及小吃
1.孟州烧饼：香酥可口，面饼和芝麻完美的糅合在一起，经过特殊工艺的烤制，自然酥脆，咸淡适宜。
2.孟州炒面：孟州炒面干干爽爽，呈焦黄色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香溶为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。
孟州十大名吃排名
1、孟州炒面
孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃。孟州炒面干干爽爽，呈焦黄色，拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段，佐以青椒或红椒，菜的青鲜和面的焦香融为一体，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。
2、西沃卤肉
西沃卤肉在孟州很多县城里面都有卖的，如果想要吃到最为正宗的卤肉的话还是需要去到西沃村去吃。那家店的卤肉是非常正宗的卤肉，卤料也是流传了很久的秘密配方。卤出来肉肥而不腻并且肉的卤味非常的浓郁，让很多人吃了以后都难以忘记。
3、孟州烧饼
香酥可口，面饼和芝麻完美的糅合在一起，经过特殊工艺的烤制，吃上去咸甜爽口、 甜绵香酥，是面饼却胜似点心，是难得的风味小吃食品，在孟州历史悠久。
4、混浆绿豆凉粉
在当地有千年历史、主要在孟州市南庄镇主街上，约有三十个小档口在经营。特点是清凉爽口，与全国其他城市的凉粉有很大的区别，混浆凉粉色绿、味香，拌以芥末、生姜、陈醋、芝麻酱等作料，不仅吃起来口感润滑，而且还有清热解毒、败火驱风、消食健胃、排除涨气的功能。
5、孟州烩面
整个河南烩面有很多，但孟州烩面是其中的佼佼者，汤是乳白色的，是将猪骨鸡骨在长年经久不熄的大灶子上熬出来的高汤，面宽、薄、透、软、筋，配以海带、豆腐丝、榨菜丝、紫菜、小虾米，汤鲜面滑，有一种异香。
6、孟州糖饼
孟州什锦糖饼色泽棕红、皮脆里松、清香扑鼻、甜而不腻、营养丰富、老少咸宜。其圆润浑厚的造型、清晰精美的图案，给人以古朴、吉祥、和谐、团圆之美感。
一是孟州炒面，炒面干爽，呈焦黄色，拌有嫩白豆芽，粉嫩的肉丝，碧绿的葱段，色彩丰富，油而不腻，口感筋道，满嘴生香。
二是孟州糖饼，色泽棕红，皮脆里杉，清香扑鼻，甜而不腻，营养丰富，老少皆宜。
三是西沃卤肉，卤料是珍贵的秘方，卤出来的肉肥而不腻并且肉的卤味非常>浓厚/p>
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