各位网友好，小编关注的话题，就是关于龙岩地方特色小吃的问题，为大家整理了4个问题龙岩地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
龙岩上杭特色小吃
龙岩上杭地区有许多特色小吃，其中最著名的是上杭酥肉。上杭酥肉是一道传统的烤肉美食，选用上等猪肉，经过特殊的腌制和烤制工艺，肉质酥脆，香味四溢。此外，上杭还有上杭酸汤鱼，以鲜嫩的鱼肉和酸汤为特色，口感酸辣开胃。还有上杭炒米粉、上杭炒面、上杭鸡蛋糕等传统小吃，都具有独特的风味和口感，值得一试。无论是当地居民还是游客，都可以品尝到上杭特色小吃的美味。
肉甲子：肉甲子又称一口香，状如饺子相似，选料精细，皮质是用上等大米浸泡在米果柴树，又名倒吊树灰水中，磨成浆水后在热铞中搅拌煮成淡黄色的灰水粄，然后做成一个个杯口大小，薄如纸般柔韧的粄皮子。
苎叶粄，客家人在春夏之交采取鲜嫩苎叶，经水洗煮烂捣碎，掺入糯米粉，并随主人的喜好添加糖或盐，制成饼状；也有制成饺子状，里面用瓜、豆、笋或肉等作馅，放入蒸笼蒸制而成的一种纯天然绿色小食。
油炸糕：上杭油炸糕的配料和油炸技术，有它的独到之处，别具风味。主料是用一定比例的上等大米、黄豆 ，浸泡后磨成乳白的浆水，大蒜取其白质部分，切成片撕成条状，投入浆中，加适量盐水，拌得均匀，另选精猪肉或牛肉，捣成肉碎子。
馄饨：馄饨也为上杭小吃一大特色，久为人们喜爱。馄饨皮以纯面粉搓揉搌成薄如纸、韧如丝，切成一寸半见方大小。
福建龙岩热门小吃
福建龙岩有许多热门小吃，其中最著名的是龙岩土楼土笋冻、邵武拌面、永定油麻糍等。龙岩土楼土笋冻，是一种传统的汉族特色甜品，以地道的土笋为原料，做成口感细腻、清甜可口的冻品。
邵武拌面则是邵武地区的传统小吃，以面条和各种蔬菜、肉类搭配而成，味道独特，鲜香美味。
而永定油麻糍则是以麻粉为主料，加上糖、芝麻等多种配料，制成口感极为细腻，甜而不腻的茶点。这些传统特色小吃无疑是龙岩旅游必尝之美食。
你觉得龙岩小吃的“代表”是啥
整个龙岩多亏有上杭和永定客家土楼 说到永定客家 下洋镇 就这么说吧全龙岩的美食小吃能拿得出手的 下洋牛肉丸 下洋鸭爪 下洋牛皮 下洋芋子包 下洋老鼠粄 下洋发粄 我保证全龙岩全厦门都知道下洋牛肉的出名之处 无需要我夸夸其谈【司单佰映像】
龙岩的著名小吃都有哪些
龙岩的著名小吃，“苦斋大肠汤”。
苦斋菜，在龙岩，俗称“苦抓”。
这可以闻起来恶心，吃起来清凉爽口的好东西。
苦斋菜生活在闽西各个乡村的边边角角，沟边、路边、池塘边、田边……都有。
苦斋菜是一种野菜，性凉，味甘苦，清凉解毒，新鲜的苦以凉拌来吃，但龙岩人一般用晒干来炖大肠或水鸭，炖的时候，在空气中都会弥漫一股臭鞋子味，能飘的很远、很远……
可这东西吃起来特别爽口，对于闽西这潮湿的气候特别有效。也许是一方水土养一方人，龙岩人大部分人都很喜欢这玩意，不瞒你说，我也喜欢！
黑鳥户外友情提示：来龙岩一定要品尝一下龙岩特色“苦抓炖大肠”，要不你会后悔的，为什么？我不说，你来，我带来去！
大龙岩，包括新罗区著名小吃非常多，这里列举33种，欢迎各个县市区的老乡们作补充：
1.清汤粉：主要在龙岩核心城区，原来的新罗区。
2.牛杂或者牛腩萝卜汤。牛杂汤主要在新罗区，牛腩汤作为小吃主要在永定。
3.永定牛肉丸。细分的话有下洋、湖雷风味，大同小异。
4.油炸仔。长汀叫灯盏糕，漳平叫黄金饼。
5.豆花。新罗区有咸、甜两种口味。
6.泡猪腰（长汀）。
7.客家簸箕板。
8.珍珠丸。
9.连城”桃子”。
10.新罗”粿糕“。
11.客家牛肉粉、面。
12.客家猪油拌面。
13.客家兜汤。
14.长汀豆腐汤。
15.永定芋子包。
16.永定肉丸。
17.苏坂鱼粉。
18.漳平萝卜糕。
19.千层糕。
20.黄粄。
21.客家捆粄。
22.石花。
23.仙草。
24.龙岩芋子饺。
25.黄粉肉汤。
26.漳平金光豆腐。
27.客家泡鸭爪。
28.龙岩甜饭。
29.武平猪肉汤。
30.新罗炖罐。
31.龙岩什锦。
32.客家鸡肠面。
33.客家鱼糕。
今后，在龙岩洞文创园的小吃夜市街会集中这些小吃。消费者可以一站式品尝尽可能多的闽西味道，尽情地来一次舌尖上的龙岩之旅😄。
到此，大家对龙岩地方特色小吃的解答时否满意，希望龙岩地方特色小吃的4解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
