各位网友好，小编关注的话题，就是关于16种地方特色小吃的问题，为大家整理了3个问题16种地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
中国有哪些有名的特色菜和特色小吃
1.北京特色菜---北京烤鸭
外脆里嫩、油而不腻的烤鸭，肉质细嫩、味道鲜美，配上脆生生的黄瓜条、葱丝，抹上甜面酱，卷在薄饼里，吃上一口，真是太美了。
2.上海特色菜---糖醋排骨
上海本帮菜讲究的是“浓油赤酱”，红烧排骨红润油亮，肉质鲜嫩，口感香脆酸甜，深受大众喜爱。
3.南京特色菜---盐水鸭
盐水鸭又名桂花鸭，鸭皮白嫩，鸭肉鲜美，肥而不腻，回味悠长，是下酒、佐餐的上好选择。
4.东北特色菜---锅包肉
锅包肉由光绪年间的哈尔滨厨师郑兴文首创，色泽金黄，口味酸甜。
5.山东特色菜---葱烧海参
葱烧海参是鲁菜的经典名菜，属“古今八珍”之一，清鲜香滑，营养丰富，葱香浓郁。
6.广东特色菜---白灼虾
采用白灼的方法来烹饪虾，目的是最大程度的保持虾的鲜、甜、嫩的原味。
7.新疆特色菜---手抓羊肉
手抓羊肉的做法非常简单，将羊肉用清水煮熟后，用手抓着吃，不加任何调料，直接用羊肉蘸盐吃。
8.浙江特色菜---东坡肉
东坡肉造型美观，红润透亮，肥而不腻，软而不烂。
9.江西特色菜---粉蒸肉
粉蒸肉香味浓郁，米粉油润，酥软清香，肥瘦相间，嫩而不柴。
大家好，我是美食爱好者玥玥妈，我的家乡坐落在黑龙江双鸭山，是一名正宗的东北人，要说起我们这里的特色小吃，我觉得的太多了，东北烤冷面，酸菜炖粉条，粘豆包，大楂子，砂锅饼，我个人最喜欢吃的是砂锅配油饼，喝着热汤，也不油腻，淋漓尽畅的出一场大汗，相当的舒服，只有吃过的人才会深有体会。
下面就为大家介绍下砂锅和油饼的做法:
砂锅有几种，无非就是手把锅和多人锅，都可以.
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1.准备鲜鸡骨架1个，鲜猪大骨1根，买的时候，中间直接剁开俩半，先用清水焯一下，撇去浮沫，捞出。然后再准备一口锅加清水，放入鸡骨架和猪大骨，再加些葱姜，去腥味，烧开后，转小火熬制1到1.5小时，直到汤熬成乳白色即为高汤。
2.准备好所有材料:酸菜切细丝，或者直接买袋装切好的，粉条提前用冷水泡好，鲜豆腐切约2厘米见方的小方块，羊肉去超市买刨好的羊肉卷，香菜切段，辣椒油，醋，盐，鸡精。
3.酸菜攥干水分，放入砂锅，加入高汤，盐，小火炖一会，然后再加入鲜豆腐，粉条，羊肉卷，鸡精，开锅即熟。
4.然后根据个人口味，加入辣椒油，醋，香菜，就可食用了。
小贴士
菜品是可以随意搭配，因为平时是比较最爱吃这款酸菜砂锅，哈哈😄！
油饼的做法:
准备面粉500克，用开水烫三分之一(这样饼凉了也依然很柔软),剩下用温水和面，醒半小时，然后用擀面杖擀成大薄片，放入油酥(即面粉和油混合，干稀适中),涂匀，喜欢吃葱花可以直接撒匀，从下端向上卷起，在切成大小均匀的剂子，擀薄，下锅烙至金黄颜色就可以啦！
砂锅配油饼，简直天作之合，在拌点小菜，下酒下饭，别提多美味了！
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很高兴回答这个问题，中国是一个美食小吃特别丰富的国家，每个地方都有一个代表性的美食小吃，八大菜系是鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。我国膳食文化发展鲁菜、川菜、粤菜、苏菜成为当时最有影响力的地方菜，构成我国传统饮食八大菜系。小吃有广西桂林米粉，广东肠粉，湖南长沙臭豆腐，湖北武汉热干面等等，走到哪里吃到哪里，吃不完美食品不完菜肴。
我的回答就到这里，希望对你有所帮助，谢谢
中国各地方有哪些名小吃？或是什么好吃的
今天说说河南的胡辣汤以及喝胡辣汤配的东西吧。
河南人爱喝胡辣汤可以说是出了名的。我毕业之后在远离家乡的广州工作，经常在广州搜罗好喝的胡辣汤店，而且也在某宝上买一些胡辣汤料自己做，可是总也做不出家的味道。
河南的胡辣汤每个地方都有每个地方的特色，有些地方爱喝牛肉的，有些地方爱喝羊肉，在我家甚至还有鸡肉胡辣汤，虽然我一次也没喝过……胡辣汤的做法网上有很多或教学或宣传的视频，这里就不一一熬述了。就说下我经常喝的北舞渡胡辣汤吧。
河南人都知道胡辣汤两个地方的最好喝，逍遥镇和北舞渡，而我的老家就在北舞渡镇。北舞渡胡辣汤更辣更呛，而且辣味很浓厚，辣舌头暖胃。里面一般放粉条、牛/羊肉、面筋、花生米、木耳，相对来说比较简单。重点在汤上，30几种中草药加上炖肉、胡椒，辣椒，花椒，八角等熬制，肉烂汤鲜回味无穷。
喝胡辣汤根据自己的喜好可以配厚饼、水煎包、油馍、油条、油馍头、蒸包等等，不一而足。我甚至见过人拌着米饭吃……
其实很难向没有喝过的人描述味道，只有喝过的人才能体会其中的滋味。我见到很多人第一次喝胡辣汤被呛的直流眼泪，但是喝过一次之后就爱上了这种河南味道，因为对于河南人来说一碗胡辣汤配几个煎包二两饼就是家的味道啊。
全国各地的小吃真的是多得不得了比如说：广西柳州市的螺蛳粉其特点就是鲜辣可口，用螺蛳和筒骨熬制的汤头配着柳州特有的米粉以及腐竹，花生，酸笋，木耳等各种配菜让人胃口大开非常有食欲。
还有广西的芋头糕也是很有名，特点是香糯可口配着番茄汁酸酸甜甜吃着很开胃。
福建省福州市的锅边是当地的一种特色小吃，街头随处可见，由米浆，虾米，紫菜，花蛤干等制作而成。
兰州牛肉面的特色就是一清二白三红四绿，是中国十大面条之一。
重庆小面也是很有名的特色小吃，重庆小面有干拌，汤面等多种吃法，全靠调料提味
能吃辣来重庆 早上带你吃碗小面 中午吃毛血旺 黔江鸡杂 璧山兔 来凤鱼 泉水鸡。。。。太多了 逛街的时候吃冰粉凉糕 吃点陈麻花 晚上就去吃火锅 毛肚鸭肠 黄喉腰片 想起都巴适 有机会可以来重庆尝试下 中国太大了 南北东西吃的太多了 差异也大 不过只要你不挑食 你这辈子都可以在我们国家吃到新版样
你还听说过哪些奇特的美食名称
奇异得美食名称多发生在民间经过多年流传下来的。或者有的店家为了吸引好吃嘴故意起的新奇的菜名。比如：
青龙过江 这个菜名气势磅礴，没有见过之人肯定以为是一道高大上的美味佳肴，多数好吃嘴会跃跃欲试一品为快。但是你知道吗，青龙过江其实就是一碗白开水加点盐，放一根葱在上面，美名其曰青龙过江！
黑发穿过你的手 多么温馨浪漫的名字！热恋中的恋人见此肯定会心动，但是，当一万海带丝炖猪脚端上桌来，你会不会有点失望？
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