各位网友好，小编关注的话题，就是关于东营地方特色小吃的问题，为大家整理了1个问题东营地方特色小吃的解答内容来自网络整理。
东营有什么美食特色
东营的饮食风味，兼具四方特色。东营菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。当地著名的风味佳肴有：王祥卧鱼、蛋黄明虾、广饶肴驴肉、利津水煎包、龙居的丸子、醋焖黄河鲤鱼、孔雀三鲜等。
王祥卧鱼
临沂城北有一村庄，此村青年王祥，其继母病卧突然想吃鲤鱼，但王祥无钱购买，时置隆冬，河水冰封，王祥便到村西河内横卧冰面上，欲以体温暖化冰面捕鱼。王祥之举感动上苍，一鲤鱼破冰而出。王祥喜获鲤鱼，其母食后病情逐渐好转，后人遂将村更名为孝友村，河为孝河。东营厨师以此典故烹制了“王祥卧鱼”，菜特点是汤色奶白，口味鲜醇，营养丰富。
蛋黄明虾
蛋黄明虾的做法：将面包放平，把虾、蛋黄放在上面，再放上虾胶、猪油，做好粘鸡蛋、生粉，炸制而成，即可食用，外焦里嫩，有浓郁的蛋黄香味。东营是对虾的集中生产地，此菜在东营各大小饭馆都吃得到，时价30元左右一盘。
广饶肴驴肉
东营市的广饶县有一远近闻名的名吃。广饶肴驴肉有悠久的历史。先将洗净的驴肉断成大块，放入锅内加适量的水和一定比例的老汤(以往煮肉的汤汁)，锅内置一布袋，内装芳香肴药一剂。有白芷、八角、肉寇、丁香等十几味。药方剂量适度，配搭讲究，有的添香味，有的去腥膻
清蒸刀鱼
东营为黄河的入海口，每年盛产新鲜刀鱼。刀鱼营养丰富，含有多种人体所需的蛋白质和微量元素。清蒸刀鱼口感清淡，保持了刀鱼的原味，东营各大小餐馆均可品尝，30元左右一盘。
利津水煎包
利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。为发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻。东营各小餐馆均可品尝，10元左右一盘。
龙居的丸子
龙居肉丸历史悠久。据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住，喜欢这里的肉丸子，便赐名“龙居的丸子”。此菜精选家畜后腿精肉，用纯正的黄河水氽制而成，具有高蛋白、低脂肪、弹性好、口感脆等特点，东营大小餐馆均可品尝，20元左右。
醋焖黄河鲤鱼
醋焖黄河鲤鱼制法：将鱼去鳞，去鳃，去内脏洗净，在鱼身上先直剞刀纹，然后提起刀，使鱼身张开，将精盐撒入鱼身内稍腌，并在刀口处及鱼的全身均匀地涂上一层湿淀粉糊;炒锅倒油，旺火烧到七成热，手提鱼尾放入油锅内，其刀口处立即张开，这时需用铲刀将鱼托住，以免粘锅，约炸二分钟，
金钩挂银条
将绿豆芽剪去根须、瓣芽，留中段弯曲部分，泡于水中;湖虾米洗净去杂，用温水浸泡。锅内放油，油热滑锅，加如花椒油、葱、姜摸放，倒入绿豆芽，急火翻炒，随即加入湖虾米，细盐，翻勺到入盘中，淋香油，即可上桌。此菜清素悦目，脆嫩爽口，是孔府宴中的传统名菜。
来自网络
东营市位于山东省东北部、黄河入海口的三角洲地带……
旅游推荐地1：黄河口生态旅游区
黄河口旅游区位于黄河三角洲自然保护区，是以保护黄河口湿地生态系统和珍稀鸟类为主体的生态旅游区；拥有世界上最年轻、最完整、最典型的湿地生态系统国家级的生态旅游区。
门票：
旺季（4月-11月）：每人90.00元；
淡季（12月-次年3月）：每人70.00元；
黄河游船：每人100.00元
旅游推荐地2：孙子文化园（推荐有时间顺道去玩玩可以，单独去玩必要不大）
美食推荐：利津水煎包、广饶大营烧饼、广饶肴驴肉、龙居丸子、史口羊肉汤、河口肴野兔、黄河刀鱼、孤岛鲜鱼汤、马场西瓜、黄河口大闸蟹……
@头条旅游联盟 @头条微天下 @头条美食 @头条旅游 @头条配图小助手 @头条号
作为一个资源型城市，东营这个城市知名度虽然不算高，但在过去的三十年里，
它在全国版图中，一直存在感超强，过着步履坚定、稳妥富足。
在壹周君的地盘上，武汉园博园里，还有给东营留下个城市馆，当然是因为东营。壹周君对东营的认知，当然也是来自于石油，犹记当年高考志愿名录，中国头衔冠名的特色大学，中国石油大学不在别处而在东营（是不是暴露年纪了？）当然，后来学校搬迁至青岛，已是后话。
不谈城市发展潜力和愿景，只谈口腹之欲，才是一桩简单美事。
东营是湿地之城，地处渤海湾里的“小”海鲜，和黄海里的吃着有大区别，也是别有风味……
当然小伙伴说，那不是更咸——我竟无言以对，咸，也是某种意义上的鲜。
其实东营最著名的“海鲜”，其实是……臭虾酱！生吃，蒸着吃，炒鸡蛋吃，炒虾酱油吃，都好吃，就是有点咸、很有点咸，但还是很想念，来一把大葱蘸虾酱，让口水和眼泪齐流。
当然除此外，东营美食还多着呢！
比如利津水煎包，用的一个初夏的满月大的盘子盛装的，水煎包皆是圆柱形的，齐齐地立着，像一顶顶小型的厨师帽，皮表呈麦黄色。包子散发出一股子质朴的面味，浑厚的猪肉和辛辣的葱味。
据说利津水煎包始于清代，扬名于民国年间。
是发面煎包，分荤、素馅两种，包子下锅后经煮、蒸、煎三道工序而成。其特色在于兼得水煮油煎之妙，色泽金黄，一面焦脆，三面嫩软，皮薄馅大，香而不腻 。
广饶肴驴肉也是当地非常出名的，始于清同治初年，经世代相传成为广饶地方名吃。
肴驴肉用料讲究，“肴药”配方独特，制作精细，肉出锅后红中透紫，滑而不腻。
重点要说的就是黄河口有鲜鱼。
因为鱼鲜，所以有鲜鱼汤，在东营，这是一道闻名齐鲁的地方名吃。
芦花飞雪的时节，这里有黄蓝交汇的壮观、长河落日的瑰丽、绵延到海的红地毯，还有地道的黄河口鲜鱼汤。
麦黄时节,这里的刀鱼脂肪丰富，奇香无比，且肉质细嫩，味道鲜美。
可炸、可炖、可氽丸子……都是香鲜并佳，百吃不厌。
龙居肉丸，据传宋太祖赵匡胤曾在龙居小住，喜欢这里的肉丸子，便赐名“龙居的丸子”。
家畜后腿精肉，加上香油、味精、蛋清、葱、姜等，用纯正的黄河水氽制而成，具有香脆可口、味道鲜美等特点。
当然，除此外，还有据传已有400多年的历史的码头虎头鸡；由鸭脖、鸭翅等食材制成的三纯冰鸭等。
到此，大家对东营地方特色小吃的解答时否满意，希望东营地方特色小吃的1解答对大家有用，如内容不符合请联系小编修改。
